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名古屋市緑区滝ノ水の隠れ家美容室 VANTON*｜こだわりと遊び心を独占する「大人の隠れ家」公式ブログ

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2012.04.11

生大根ダイエットとは

テーマ：名古屋市緑区の美容室[VANTON(バントン)美容院](468)

カテゴリ：名古屋市緑区美容院

生大根ダイエットとは、鶴見クリニック院長鶴見隆史氏が推奨するダイエット法。
女性芸人の白鳥久美子さんが、70日で10kg以上のダイエットに成功し、注目を集めているダイエット法です。

「今年こそはダイエットを成功させたい！」と思っている方、ぜひ生大根ダイエットに挑戦してみてはいかがでしょうか？？

生大根ダイエットの方法
生大根ダイエットは、1日に1回生の大根を300g食べるだけ。簡単ですね！？

食事制限はありませんが、やはりダイエットを意識した食事にすることが大切でしょう。栄養バランスのとれた食事、そして腹八分目を心がけると良いでしょう。

大根の摂取方法ですが、「生大根」というくらいですから、加熱してはいけません。
また、生の大根をそれだけで食べるのならばちょっと続けるのがキツイような気がしてしまいますが、他の食品と一緒に食べても良いので、バリエーションも広がると思います。

生の大根300gというと、大根の太さにもよりますが、皮をむいて使用しますので、だいたい輪切り6センチといったところでしょう。

大根を生で食べると言ったら、サラダや大根おろしが頭に浮かびますが、大根おろしで摂取する場合には、汁も摂取しなければいけません。

これは、次に紹介するダイエット効果を持つ大根の辛味成分が大根おろしの汁に含まれているためです。
大根おろしの水分を切って使う人も多いと思いますが、ダイエットに活用する際には、水分は捨てずに汁も摂取することが大切です。

生大根のダイエット効果
大根の辛味成分はイソチオシアネートという抗酸化作用を持つ成分です。イソチオシアネートを摂取することで、活性酸素を除去し、代謝を高めて脂肪がつきにくい体質を作ることができます。また、イソチオシアネートはダイエットだけでなく、ガン予防や老化防止などにも効果があります。

このイソチオシアネートは、そのまま大根に含まれているわけではなく、すりおろしたり切ったりして細胞が壊れることで生成される成分です。そのため、大根おろしにした方がイソチオシアネートは生成されます。

さすがに、6センチほどの輪切りでそのまま生の大根を食べる人は少ないと思いますが、なるべくイソチオシアネートが生成するように、すりおろしたり、細かくカットしたりして食べると良いでしょう。

また、大根おろしは葉に近いほど甘く、先端のほうが辛みが強いですよね！？辛み成分であるイソチオシアネートは、大根の根の先端に多く含まれています。
大根にはビタミンや酵素も豊富！
大根にはビタミンCやビタミンA、ジアスターゼやアミラーゼなどの酵素が多く含まれています。
熱に弱いビタミンCや酵素は、加熱すると壊れてしまうので、生で食べることでこれらの成分の効果も十分に得られます。

コラーゲンの生成に不可欠な成分で、高い美肌効果があります。
また、ストレスの抵抗力を高める効果やダイエット中の不足しやすい鉄分の吸収を高める効果があります。

ビタミンA
肌や目の健康を維持する働きがあります。

消化酵素

特に、アミラーゼには炭水化物の消化を高める効果があります。