2018年01月の記事
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餃子の皮でアップルパイ 卵 乳製品 不使用
湯河原のラフターヨガティーチャーのあくびさんから、手作りのりんごジャムをいただきました。白砂糖不使用でレーズンも入っています。これで、即席アップルパイを作ってみました。卵、乳製品、不使用のビーガンスイーツです。餃子の皮は、足柄上郡中井町の金子製麺のモチモチ餃子の皮、国産小麦、そして全粒粉です。餃子の皮の半分に小さじ１杯のりんごジャムを乗せ、二つ折りにしてからフォークの端で押さえてくっつけます。いや、くっつかなくたって良いんです。隙間があっても良いんです。ナイフで十字に切れ込みを入れます。オリーブ油をふりかけます。オーブンペーパーを敷いた天板に乗せ、２００度で２０分予熱なしで焼いて出来上がりです。ちゃんと立派に一口で食べられるアップルパイが出来上がりました。カリッッ、甘いのがトロッ、熱々を火傷注意で召し上がれ・・・です。
2018.01.09
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ピグモンでもいいじゃないか！
松田のハーブガーデンに散歩に行ったら、もうスイセンが咲いていました。スイセンは、頭が小さいモデル体型のスマートな女の子って言うイメージですが、真正面から見たら、唇を尖らせたブサ可愛いピグモンみたいじゃありませんか！ピグモン、子供の頃私、ピグモンって呼ばれて嫌だった、でも、かわいいじゃないか！ピグモン。
2018.01.03
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酒匂川に日が昇る
あけましておめでとうございます。紅白歌合戦は、１０時３０分で切り上げて、５時３０分に起きて、地元の酒匂川に初日の出を見に行きました。朝もやの中を元気に太陽が昇っていきます。太陽はお父さん、私はそう思っています。そして、地球はお母さんです。今年はいつも心に余裕のある人になりたい、貧乏でも忙しくても、それがどんな状況でもです。心の余裕を残しておいて、行動します。他人から見たら手抜き？出し惜しみ？サボり？良いんです！そしていつもニコニコしていたいです。
2018.01.01
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