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タクシーの営業所で運行管理者の見習いをしています。粋な話は書けませんが、趣味の話や仕事の話を書いています。
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2005年10月21日
テーマ： 食べ物あれこれ(52142)
カテゴリ： カテゴリ未分類
牡蠣が出回り始めたのでカキフライにしようと嫁さんが牡蠣を買って来たのだそうです。ところが帰ってきたら実家から焼肉用の焼肉が香典返しのおすそ分けで届いたそうです。どちらも生もので鮮度が勝負！ということで嫁さんは悩んでいましたが、私の提案で昨夜は焼肉と牡蠣を同じホットプレートで鉄板焼きにしました。
牡蠣の味付けも、バターのかけらと焼肉用のシーズニングスパイスです。我が家では始めての調理法でしたが、たいそうおいしく頂きました。
牡蠣の味付けも、バターのかけらと焼肉用のシーズニングスパイスです。我が家では始めての調理法でしたが、たいそうおいしく頂きました。
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Re:牡蠣の鉄板焼き(10/21)
和風3435
さん
牡蠣ってなんであんなにおいしいんでしょうね。広島県人の私としては殻つきで焼いて熱いうちにレモンをかけて食べる。これ最高ですよ。
(2005年10月21日 17時16分26秒)
Re[1]:牡蠣の鉄板焼き(10/21)
VEM
さん
和風3435さんありがとうございます。
今回は焼肉の道具立てを調味料まで含めてそのまま流用氏とのがちょっと自慢でした。殻つきはめったに入手できません。いずれにしても、火を通し過ぎないことはポイントですよね。 (2005年10月22日 06時42分37秒)
今回は焼肉の道具立てを調味料まで含めてそのまま流用氏とのがちょっと自慢でした。殻つきはめったに入手できません。いずれにしても、火を通し過ぎないことはポイントですよね。 (2005年10月22日 06時42分37秒)
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