2010.09.08
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サンテミリオンの古酒を手に入れたので開けてみました。
きれいなラベルだなと思っていたら、05にリコルクされた蔵出しです。安心ですね。
紅茶となめし革、熟メルローの素敵な香りです。
いちじくくらいの淡い果実味もあります。
開けて30分くらいたつと、滑らかなビロードに。
底2cmくらいまで卑しく飲みましたが、澱が少なくて飲み易いものでした。
ラムのソテーにあわせて。
ちょっと焼きすぎましたが、相性鉄板。
骨際がおいしい。
きれいなラベルだなと思っていたら、05にリコルクされた蔵出しです。安心ですね。
紅茶となめし革、熟メルローの素敵な香りです。
いちじくくらいの淡い果実味もあります。
開けて30分くらいたつと、滑らかなビロードに。
底2cmくらいまで卑しく飲みましたが、澱が少なくて飲み易いものでした。
ラムのソテーにあわせて。
ちょっと焼きすぎましたが、相性鉄板。
骨際がおいしい。
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