2010.10.24
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秋はポムロル。
ピンクのキャップが好きなんです。
左岸チックな禁欲的なところがいいですね、草食系ポムロル。
３年前に買いました。
縁に茶色が混じったいい色合い。濃いレンガ色。
柔らかくて複雑、ばっちり飲み頃です。
すみれ、ブラックベリー、草食系と言いながらもなめし革のニュアンスもあります。あと、中華系のスパイス、アニス。絹よりも厚みのある滑らかさ。でも、ビロードってちょっと違う。酸がきれい。ポヤックの伸びのある酸とは違って、丸みのある優しい酸。
あては、マグロの赤身にパセリ、大蒜とマッシュルームを太白で炒めたソースをかけて。こりゃ、ワインが勝ちますね。煮込みの肉とか、鉄板です。
ピンクのキャップが好きなんです。
左岸チックな禁欲的なところがいいですね、草食系ポムロル。
３年前に買いました。
縁に茶色が混じったいい色合い。濃いレンガ色。
柔らかくて複雑、ばっちり飲み頃です。
すみれ、ブラックベリー、草食系と言いながらもなめし革のニュアンスもあります。あと、中華系のスパイス、アニス。絹よりも厚みのある滑らかさ。でも、ビロードってちょっと違う。酸がきれい。ポヤックの伸びのある酸とは違って、丸みのある優しい酸。
あては、マグロの赤身にパセリ、大蒜とマッシュルームを太白で炒めたソースをかけて。こりゃ、ワインが勝ちますね。煮込みの肉とか、鉄板です。
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