3ｶﾞﾂ ｼｭﾝﾉｱｼﾞ；ｷｾﾂｺﾄﾊﾞ
雛祭りには、五目寿司や茶巾寿司に、蛤のお吸物で祝うご家庭も多いのでは?
蛤は昔、蒔絵を施し、「貝合わせ」として宮廷の女性の遊びに用いられたことや、二枚貝はばらばらにしても、元の貝殻同士でないと合わないために、女性の貞節を象徴するものとして、女の子の祝いである雛祭りの食卓にのぼるようになったという。
この時期は、たけのこやうどなど、冬の間に鈍った体に春の息吹を吹き込んでくれる新鮮な野菜も出回り始める。
魚介類=甘鯛、鰆(さわら)、鰊(にしん)、平目、さより、むつ、
蛤、青柳、みる貝
野菜・果物=蕪、ほうれん草、芥子菜、菜花、春菊、
たけのこ、うど、
文旦
『日めくりカレンガー』より いいですよ 松下幸之助の一言あり
http://kurashi.hi-ho.ne.jp/cale/saijiki3.html?year=2005month=5day=8
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