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【秋の陣】カリラ＆さんま【CLANANND】
最近、飲み会というものにほとんどありつけていない葉月です。 それでも、年に2回ほど行われている旬のものをモルトで合わせる会。には、駆けつけております。 明日は、その「秋の陣」 やったね♪ 料理は、サンマづくし。 秋刀魚の自家製オイルサーディンのサラダ 秋刀魚のお刺身 秋刀魚ときのこの奉書焼 超スタンダードに秋刀魚焼き 秋刀魚と松茸(未定(笑))の炊き込みご飯 秋刀魚のつみれスープ です。 お酒は バルサのカバ シェリー2種類 OBカリラ12y カスクのカリラ（秘密） 白州10年 発泡性の日本酒 うふふ～♪ 幸せでごじゃった♪
2009.09.30
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秋の薔薇
私は、薔薇がとても好きです。あの甘い酸っぱい香り、色、存在、棘・・・すべてにおいて好きです。今年の春、隣のガーデニングのお店から購入させていただいた薔薇（レディ・エマ・ハミルトンイングリシュローズ［予約販売のため11月下旬から順次発送となります］は、四季咲きで、夏も咲きましたが、また秋、というか、今日も花が咲きました。 秋の薔薇は、春に比べ、小ぶりですが、色も鮮やかで、香りも強いといわれています。まだつぼみがあるので、次々に咲くと思われます。幸せな気分です。花言葉は ・ ・ ・ 愛 ・ 恋 ・ 幸福 ・ 尊敬 そして奇跡！このシルバーウィークは、奇跡のような毎日でした。さて、連休も今日で終わり。明日から通常業務ではありますが、ご予約のほうも割と詰まっています。ご来店いただくときは、ご予約のセッション優先にさせていただきますので、御配慮お願いいたします。
2009.09.23
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WWLに参加してきました。
経済人のためのワインセミナーが、2か月に一度開催されています。この会に、なぜ私がいるのか全く分かりませんが、ご縁を頂いてできるだけ参加させていただいています。おかげで、ワインを通じて社会の歴史や経済といったものの勉強をさせていただいています。さて、今回の特集は、イタリア「キャンティ」特集です。それに合わせた料理は、以下のものです。
2009.09.22
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ぜひ、ご購入ください
久方ぶりに仕事の話なんぞ。。。「フォアミセス10月号（9月3日発売）」秋田書店。福田素子氏の漫画の取材協力いたしました。私も脇役ですが、イメージ人物で出ています。ぜひ、手にとってご覧ください。お恥ずかしいですが、かなり頑張ってみました。
2009.09.15
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燻製とアウトドアな酒と合わせる会。
去年からお気に入りのバーのマスターがいます。昨年のサンマとモルトの会で感動し、以来師匠というか、神のように思っております。その彼が主宰する第3回「夏の陣」と称するマリアージュの会に参加してきました。今のところ3回とも出席！え？もしかしたら私だけ？？？？（笑内容は、以下のものです≪燻製とアウトドアな酒≫ 会場は、朧夜の庵 （クラナドから徒歩1分以内）主宰は、クラナド（http://bcdekacho.usukeba.com/） 日時：2009年6月22日（月） 20：00～ 会費：￥5500 内容：燻製のオードブルや、メインになり得るものと、アイラではないアウトドアなモルト数種類、ワインもしくはシャンパン。*ビールや日本酒が飲みたくなったら別会計でお願いします。 食事の内容は ○前菜（ホタテ貝柱、地鶏、国産豚タン、カマンベール,蛸のスモーク）と茄子とじゅんさいの冷製スープ ○北海道みがきにしんの開き それに合う酒とともに・・・マスターお勧め。○本マスのちょっぴりスモーク・カツレツ これも技が効いています。スモークした本マスにカツレツしたて！！○国産豚うなじ肉のグリルと自家製ジェノベーゼのパスタ 画像とり忘れ○桃のソルベ画像とり忘れ○燻製チョコ画像とり忘れ
2009.06.22
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飲み会のために料理をする
今度の日曜日に持ち寄りのワイン会をするので料理をしている。せんじつから、適当に作って見ているものの料理の感的にいまいち。。。今回、ワインを使った煮込み料理を作ろうと画策しているのだが、、、、うまくいかない。なので、今回は、ネットにある料理をみて、それをアレンジすることに。。。。題して「牛肉ぎらいの店長のために、豚の赤ワイン煮のカボチャ」（↑タイトルに対して意味はない。）を作ることにした。が、作ったら、味見をしていたら、あっという間に食べてしまったので、また違うものを作ることにした＾＾；
2008.11.01
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その後、、
さて、馴染みの店では一杯だけいただき、、その後、秘密の隠れ家へ。。。そこでは、ル・ディス・ド・ロスヴァスコス［2004］年・限定品・ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト&ヴィーニャ・ロス・ヴァスコス元詰Le Dix de Los Vascos Vina Los Vascos & Domaine Barons de Rothschild世界の赤ワイン愛好家が無条件に脱帽するボルドーの最高峰！シャトー・ラフィット・ロートシルトの名門ロスチャイルド家がチリにおけるダイヤモンドの原石として選んだロスヴァスコス！その中でもとくに優れた区画から造られる究極フルボディ赤ワイン！樹齢50年のカベルネ・ソーヴィニヨン種100%の葡萄からフレンチオーク樽の新樽100%で12～14ヵ月熟成。バニラやシナモン！ヘーゼルナッツなタバコのアロマ！タンニンとのバランスのとれた驚くほどの凝縮感には圧倒させられます！ラフィットファン！フルボディ赤ワインファン必飲アイテムの限定品おいしいい”飲みやすい！ボルドー系ではあるものの、これは「チリ」うまい。。。思わず、ごくごく飲んでしまいました。その後。。。家路に向かおうとしたら、珍しく、Ｒちゃんから電話があり、合流。そこで、カクテルを2杯。楽しい、ハロウィーンでした
2008.11.01
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昨日は、ハロウィーンでした。
昨日は、ハロウィーンということで、「とりっく おあ とりーと」してきました。意味は、「おやつをくれないといたずらするぞ」なのですが、、まず、はじめは、バイト先である、枡屋ワインセレクションで。。。。。というのは、冗談で、先日のイベントである、ボルドーの飲み比べを試飲し、、、（後日記載）仕事終了とともに、馴染み（？）の店である、ＢＡＲ ＣＬＡＮＮＡＤさんのところへ。。。なぜなら、ハロウィーンということで、珍しいシャンパンが空くってことで、いそいそとお出かけしたのでした。そのシャンパンは！！空前の良作年1996！！ わずか4500本の傑作！！シャトー・ド・ブリニミレジメ ブリュット1996感想としては、、、クリーミーというよりも、ミルキー。。そのくせ、ちょっと熟成したような樽香もみえかくれして、、酸味もちょっとキュートな感じ。しらじらしい、作りものではなく、フレッシュないちごミルクのようなミルキーさですね。香りも柔らかい、綿菓子のような感じ。とげとげしい感じじゃないのが、またよかったです。
2008.11.01
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第９回 大分 ワイン博覧会!!
第９回 大分 ワイン博覧会!!2008年10月23日 14:47 masuya-ws | 個別ページ | トラックバック(0) 秋も深まり、ワインが美味しく感じられる季節となりました。ワインと一口に言っても選びきれないほどのワインが、弊社を含め、店頭には、たくさんのワインがあります。そのため、なかなかワインを選ぶのは、難しいと感じる方も少なくないと思います。 そんな方に朗報です！！ワインの博覧会が開催されるのです！ 大分では、ワインを愛する酒販店が協力しあって、年に一度、ワインの博覧会を開催しているのです！！！ 今年でなんと9回目！毎年内容も充実していると評判です。 し・か・も♪今年は、約100種類のワインがフリーテイスティングできるのです！！出展しているワインも、1,500円～10,000円台のフランスから、新世界まで！！と、色々なワインが勢ぞろい！ご自分の好みのワインを見つけるチャンスです！フリーテイスティングですので、興味があるものは、片っ端からテイスティングしてみてください！ 尚、前売りチケットは、当店で販売中です（前売り2,000円 当日券2,500円） ≪試飲会詳細≫日時 １１月９日（日曜日）１２：００～１６：００場所 イリス[九電キレイ・ライフプラザ] １階ラウンジ （大分市金池町２－４－６ TEL 097-534-2877 ）対象 ワインを愛する一般の方、料飲店の方内容：ワインを中心にリキュールを含め、約100種類!!のフリーテイスティング！ （1,500円～10,000円台の日頃飲めない希少なワインや飲み頃のワイン）会費 前売券2,000円 （当日券2,500円）主催 大分県下のワインを愛する酒販店（ミレジメ99）後援 (株)高橋正現商店・カクマサワインスクールまた、お楽しみ企画として『有料 超高級ワインテイスティング』『ブラインド・テイスティング』などの企画もあります。是非、ご参加くださいませ～♪ 尚、ドライバー・未成年者の飲酒は固くお断りします!!
2008.10.23
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【ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（ＤＲＣ）】ヴォーヌ・ロマネ・1er・キュベ デュヴォー・ブロシェ[2002]（赤）
いやなことがあると、衝動買いしてしまう、せくしぃ～担当、りーふ・むーんです（謎）今回の衝動買いは、ちょっとやりすぎ（？）ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ［1999］ DRCキュヴェ・ディヴォー・ブロシェVosne Romanee 1er Cru DRCCuvee Duvault-Blochet 750mlDRC (Domaine de la Romanee Conti)【ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（ＤＲＣ）】ヴォーヌ・ロマネ・1er・キュベ デュヴォー・ブロシェ[2002]（赤）↑の画像は、同じビンテージがなかったので、適当に拾ってきました。さて、いつ、あけることやら。。。
2008.10.18
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カレラ
今日は、ＫＳＰで、カレラとＡＢＣの飲み比べがありました。実は、先週、某所でカレラのジェンセンを飲んだのですが、正直、カルフォルニアは、すごい！です。以前のカルフォルニアの印象が全くなくなり始めています。つーか、価格もすごい！ま、今回のワインのラインナップです。カリ・ピノの巨匠「ジョシュ・ジェンセン」カレラ ピノ・ノワール ミルズ ［2005］私的には、今日は、これが、一番良かったです。温かい印象のあるワインでした。これに対して、クールな印象のワインの仕上がりのライアン。カレラ ライアン［2005］これと、ＡＢＣは、まだまだ若い！２時間たってようやく飲みごろというかんじです。抜栓後は、ほこりっぽさがありましたが、これもすわりんぐをしっかりすればあっという間に香りが立ち始めます。オーボンクリマ サンタ・マリア・ヴァレー “ノックス・アレキサンダー” 2005でも、この３本飲んでもやっぱりもう一度飲みたいと思ったのは、カレラのジェンセンです
2008.09.18
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ボルドーの白！
今日は、バイト先でKSP（かううち スペシャル プログラム）があるのです。それも、ボルドー。。。の、白！ボルドー好きを自称している私としては、たまらないっす。シゃとーマルゴーの白とタルボの白です。さてさて、、、どんな味なのか楽しみです。（あ、私は、マルゴーの白は3度ほどいただいたことがあります）
2008.09.04
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CH LervillePuyferre
ようやく、ワインの勉強を本腰で始めようと、帰り道、買いました。「初級 ソムリエ講座」梅田悦生 畑久美子 著初級ソムリエ講座数ページ読んだだけで、、、疲れたそして、今日、飲んだワインは。。。。シャトー レオヴィル・ポワフェレ 1997サンジュリアン格付け2級 パーカーポイント 89点セパージュは、後で調べるたぶん、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローとフラン？？？↑かなりいい加減＾＾；ボルドー、サンジュリアン地区の中で最も偉大とされているシャトーです。 シャトーラトゥールと隣接しており、特異なミクロクリマを共有する石垣に囲まれた土地で栽培しています。1855年のメドックの格付けでは第二級とされましたが、現在では五大シャトーに続く6番目の第一級シャトーとして評価されています。ワイン評論家の間では「スーパー・セカンド」と呼ばれ、第１級に格上げされるべきワインとして最高の評価を受けています。シャトー・レオヴィル・ポワフェレ［1975］飲んだ感想としては、、、っていうか、グラスの香りだけでもすごい！ウォッシュのような、土臭いような、、懐かしいにおい。私、知ってる！このにおい。。。っていう印象です。のみ頃をちょうど迎えているのか？（ハーフボトルだから？）とても渋みをバランスよく感じつつ、いただきました。つまみは、バイト先の店長からいただいた、牛フィレにワインソース（玉ねぎジャム入り）この玉ねぎジャムが、いいんですよねぇ、。ワインでのばして、お肉のソースでいただきました。画像とるの忘れたけれど、おいしかった
2008.09.03
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クリュッグ
またまた、バイト先の話で申し訳ないのですが、今月は、毎週木曜日はスペシャルカクウチプログラムで夏休みということもあり特別なシャンパンをだしていました。最終週の２８日は、なんと、シャンパンの帝王と呼ばれる「ＫＲＵG」を提供させていただきました。初めて、飲んだＫＲＵGは、確かに、おいしい！淡い黄色い情景が思い浮かぶようなそんなシャンパンです。レモンといっても、完熟しているのに、さわやかな印象がとても強い印象で口に含むと泡っていうか、クリーム状の口当たり。。。確かに、いつまでも浸っていたいそんな余韻。苦味も、すくなく、イースト香もかすかに感じる程度。。。印象としては、いわさきちひろのイエローをメインとしたピンクや、ブルーがバランスよく配合された絵が思い描かれます。しかし、ゴールドのラベルという印象ほど、ゴージャスな印象はなく、温かい懐かしいけれど新しい記憶のようなそんな印象です。これが、スタンダードだとしたら、、上級はどんだけぇ？（笑まぁ、今の私には、身分不相応なワインです。しかし、これが飲めたってことは、一度くらいは経験するにふさわしいところまで来たってことでしょうか？クリュッグ・ギフト フルボトル (正規品)KRUG GIFT 750mlクリュッグを愛飲している方をクリュギストと呼ぶそうですが、、、、私もそれだけの経済力を持ちたいものです
2008.08.28
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オスピス ド ボーヌ メオカミュゼ ０３ ポマール
うがが、、、今日は、こんなワインを飲んじゃいました。飲んだといっても、ご相伴させていただいたわけですが、、、、昨年から仲の良い、Yさんという女性がいるのですが、この方が、すごいブルゴーニュ好きでボルドー好きの私をブルゴーニュ好きとまでは、いかないとしても興味＆ブルゴーニュワインを買おうとする教育をしてくれているという。。。。（←嘘ありがたい、友達です。その友達が、お宝のオスピスト・ド・ボーヌのメオカミュゼ（ポマール）０３をお持ちになっていて、、、、以前、持ってこられた時にもったいねーから、また後日といっていたのですが、、先日の気温の変化に不安を覚え、、、こんなすごいワンをお持ちなのに、セラーがない。。。ということで抜栓。。。っ！しちゃったとのこと。んでまた、、ありがたいことに、御誘いのメールをいただき、、ほんと、感謝感謝です。お昼に抜栓をしたそうですが、、午後６時にグラスにそそいた感想としては、深い紫色、ぴのらしい明るさはなく、暗い印象。粘性も高く、香りは、そこそこ、口に含んだかんじは、まだ、硬く、がちがちな渋みを感じ飲むにはまだ早すぎる。。。。という感じが、、、グラスに注いで２時間？３時間たったあたりでしょうか？渋みが落ち着き、軽やかな枯葉のようなものが出てきました。ようやく飲める！つか、うまい！「とおもったら、、すでにこんな時間。楽しい宴は、あっという間に終わり、、、、心地よい酔いの中で帰路につきました。ありがとうございますYさん。
2008.08.25
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スターレーンのシラーズトソーヴィニヨンブラン
いつの日だったのか、、飲み仲間から、スターレーンのカベルネソーヴィニヨンをグラスでもらい、泥酔直前だったのにもかかわらず、いたく感動して、思わずバイト先にて３本購入。そして、私のだーい好きなシラーズも、バイト先に入ってきたってことで、さっそく、購入を予定。さらに、、ソーヴィニヨンブランまで！！入ってしまった！！あぁ。。。バイト料もらって、そのままバイト先にかえしているような状態じゃ。。。。。お金よりも現物支給になるかも。。。
2008.08.06
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今週のカクウチ
バイト先のかくうちの話なんですけれど、、、、今週から、月替わりだったシャンパンが、週代りになります。今のところ、今月だけの予定なんですが、、、、さて、今週の≪シャンパン≫は、『MOËT & CHANDON 』 のロゼ！何度か頂いたことはあるのですが、これがグラスで出せるなんて！！すごいと思います。しかも、一杯が 900YEN ！私もお客だったら通っちゃいますよね♪んで、≪白ワイン≫なんですけれど、、いろいろ迷った結果、いろんな夏らしいワインってことで選んだつもりなんですけれど、、１:チリ/ヴィオニエ Cono Sur RESERVA 370Yen２：独/リースリング Villa Loosen 450Yen３:仏ボルドー：グラーヴ/ソーヴィニヨン・ブラン主体の Carbonnieux Blanc '98 800Yen 私は、正直、個人的には、リースリングは、好きなのでいつでも飲みたいワインのひとつなんですけれど、、、ヴィオニエって、どうとらえていいものかまよっているんですよねぇ。。先日、焼肉のときに、ヴィオニエをいただいたんですけれど、、正直、シラーや、カベルネよりも合うようなそんな気がしています。（今は、私は、焼肉には、ヴィオニエと思っています）ソーヴィニヨン・ブランは、やっぱり定番？な、夏ワインですよね。ただ、グラーブのっていうのに興味があります。あぁ、、アントルドメールでしたっけ？あれは、セパージュなんでしたっけ？やばい！後で調べておこうんで、、≪赤ワイン≫ですが、、1：アルゼンチン/カベルネ・ソーヴィニヨン Trapiche 370Yen2：スペイン/カベルネ・ソーヴィニヨン Mersedes EGUREN 410Yen ３：ボルドー・メドック地区ブルジョア級/カベルネ・ソーヴィニヨン CH.FONREAUD 600Yenっていう、ラインナップなんですが、、１番のトラピチェに関して言うとなんだか、私すっごく興味ああるんですよね~♪それは、また、飲んだときの感想のときに話すとして。。。。今回楽しみなワインの一つです。しかもです。お店で、このトラピチェシリーズを３本以上買うと、６リットルの「２０００年のワインがあたる！というすごい企画つき！正直欲しい、、でも、貰っても邪魔！というサイズ！！さて、今のところの応募数はどれくらいあるのかわからないのですが、この企画は、枡屋ワインセレクションでしかやっていないので同じ買うなら、ぜひ、店舗にてご確認のうえ、チャレンジしてみてください。（私も買う予定です）あぁ、実際にどんなものかって？こんな感じです。温度計、湿度計がついています。ｒａｋｕｔｅｎなどでしらべてみると１０万以上するものらしいです。一番高くて１６万程度で出していたでしょうか？ナンバリングもされているようなので、ある意味とても価値はあるものらしいです。んが、こんなものを買ったとして、どうやって保存するのでしょう？っていうか、抜栓は？そして、何人でのむもん？？さらにいうと決して２～３万で買えるものじゃありません。ちょっとプレゼントは、、、難しいですね。さて、、このアルゼンチンのワインも捨てがたい興味の対象の一本なんですが、２本目のワインは、、、エチケット買いでかっちゃいそうです。可愛いんですよねぇ～♪メルセデス・エグーレン カベルネ・ソーウ゛ィニヨン ［2005］ボデガス・エグーレン （赤ワイン）なんだか、ちょっとおしゃれな感じがしません？暑い日ってこともあって、情熱的な国のワインをあえて、熱帯夜にめちゃくちゃ冷やして飲みたい。。。。そんな衝動に駆られています。実際に飲んだらどんな味なのか、、、まだわかりません。さぁって、３番！今月から、３番目もしくは２番目のラインナップはちょっと高級なワインを出すそうです。その第一弾が、フォンレオ！私の好きなボルドーです。すっごくたのしみ！まだ、モエシャンドン以外飲んだことのないワインばかりなので、これから、ちょっとずつ感想を書いていきたいと思いますご期待ください！（できたら、感想を書いていただけると、やる気が起きますのでぜひお願いします）
2008.08.05
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とうとうかっちまった。。。
さて、とうとう買ってしまいました。何をって？田辺由美のワインノート（2008年版）田辺由美さんのワインノートと基礎から学ぶ田辺由美のワインブック（2008年版）田辺由美さんのワインブック。何が違うのかなんてわかりません。教本を買おうと思ったのですが、、とりあえず、この書籍２冊買ってみました。今月は、シャンパンについて勉強をしようと思っています。来月は、、、イタリアあたりにでもしようかな？（笑←まだわからないちょっとづつ本気で勉強をはじめますからね～♪そうそう、シャトーラギオールグランクリュシリーズ。柄とスクリュー部分の結合部を特別に強化。使用頻度が極端に多いエキスパートのためのプロモデル。ハンドル部分にアムーレット＝ミモザ材を採用した独特のモデルソムリエナイフ【シャトーラギオールSS600AM】名入可どうしてこれを買ったのかって？やっぱり、できうる限りよいものを。。。んで、持つところが「木」がよくって、ミモザっていうのに惹かれました。本当は、ローズウッドがよかったんだけれどね。。ま、いっか～♪応援してくださいね♪
2008.08.04
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ご
はい、前回の日記からずいぶんとご無沙汰しております。＾＾；先日８月１日は、葉月さんの誕生日ってことで、思いがけない方々からのお祝いをいただき、ほんと恐縮です。さて、前回の日記から毎回、書きたいことはたくさんあったのですが、忙しさにとりまぎれ、ついつい、後回し気味。んで、、、先日のお誕生日（？）に思ったのですが、一旦、書きたいことは、おいておいて、今月から書き留めておこうと思います。え？何をって？そりゃ、、、ワインの感想っす（笑このところシャンパンについて勉強しています。というのも８月は、シャンパンのイベント満載だからなのですが、、、味わいも勉強しなくちゃだけど、資金がない。。。。でも、大丈夫！今月は、グラスでいろいろ出すそうなので、一本は飲めなくても一杯なら出せます♪その報告をさせていただきながら勉強の成果のつっこみ楽しみにしていますので、コメントください！（笑
2008.08.04
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ロバートモンダヴィさん死去！
とうとう、亡くなっちゃったんですよねロバートモンダヴィさん。享年９６歳だとか。。。特別好きな味じゃないけれど、無難でおいしいと思う私ですが、、、（料理と合わせると無難においしい！？） そうそう、ワインに合う料理なんですが・・・ 昼間は、久しぶりのメイクのお仕事をして、バイトがお休みということで、ちょっと手料理なんてつくってみて、ワイン会に参加！最初は白、そのあとイタリアの赤2杯とフランスの赤を一杯。やっぱり、フランスですな。持っていった手料理は、ザワークラフト豚肉煮込みっす。単純に煮込みまくっただけなんですが、、、味にうるさいＫさんが沢山食べてくれました。良かったよかった！こうして食べてくれる人がいると、やっぱり作りたくなりますね。えぇ、今から来月の料理考えています。今月のワイン・・・記録は後日。
2008.05.21
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枡屋カクウチメニュー
≪シャンパン≫ ドラモット ブリュット 1000Ｙｅｎ≪白ワイン≫１：カルフォルニア/ソーヴィニヨン・ブランRobert mondavi woodbridge 2006 360Yen ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ ２：日本 甲州/山梨産ブドウRubaiyat Koshu 2002 440Yen ルバイヤート 甲州 （辛口） ３：米カルフォルニア/シャルドネAu Bon Climat Chardonnay 2006 690Yen オーボンクリマ シャルドネ≪赤ワイン≫1：チリ/メルローLa mision Merlot Reserva 2006 440Yen ラ・ミシオン メルロー リゼルバ 2：仏 VDP/ カベルネソーヴィニヨン シラーVin de pays du gard 2003 600Yenヴァンドペイ デュ ガール ３：米カルフォルニア/ピノノワールAu Bon Climat Pinot Noir 2006 760Yenオーボンクリマ ピノ･ノワール ≪お得な飲み比べセット≫ SIRO 白 950YEN AKA 赤 1000YEN
2008.05.20
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恋人の日
聖バレンタインデー 2月14日 西暦269年、兵士の自由結婚禁止政策に反対したバレンタイン司教が、時のローマ皇帝の迫害により処刑された。それから、この日がバレンタイン司教の記念日としてキリスト教の行事に加えられ、恋人たちの愛の誓いの日になった。ヨーロッパでは、この日を「愛の日」として花やケーキ、カード等を贈る風習がある。女性が男性にチョコレートを贈る習慣は日本独自のもので、1958(昭和33)年にメリーチョコレートカムパニーが行った新宿・伊勢丹でのチョコレートセールが始りである。1年目は3日間で3枚、170円しか売れなかったが、現在ではチョコレートの年間消費量の4分の1がこの日に消費されると言われるほどの国民的行事となった。一箇月後の「ホワイトデー」に返礼のプレゼントをする。ホワイトデー 3月14日 2月14日のバレンタインデーにチョコレートを贈られた男性が、返礼のプレゼントをする日。バレンタインデーのチョコレートに対しキャンデーやマシュマロをお返しするのが一般的になっている。日本でバレンタインデーが定着するにしたがって、若い世代の間でそれにお返しをしようという風潮が生まれた。これを受けたお菓子業界では昭和50年代に入ってから、個々に独自の日を定めて、マシュマロやクッキー、キャンデー等を「お返しの贈り物」として宣伝販売するようになった。この動きをキャンデーの販売促進に結びつけ、全国飴菓子工業協同組合(全飴協)関東地区部会が「ホワイトデー」として催事化した。そして1978(昭和53)年、全飴協の総会で「キャンデーを贈る日」として制定され、2年の準備期間を経て1980(昭和55)年に第1回のホワイトデーが開催された。ホワイトデーを3月14日に定めたのは、269年2月14日、兵士の自由結婚禁止政策にそむいて結婚しようとした男女を救う為、バレンタイン司教が殉教し、その一箇月後の3月14日に、その2人は改めて二人の永遠の愛を誓い合ったと言われていることに由来する。オレンジデー 4月14日 愛媛県の柑橘類生産農家が1994年に制定。2月14日の「バレンタインデー」で愛を告白し、3月14日の「ホワイトデー」でその返礼をした後で、その二人の愛情を確かなものとする日。オレンジ(またはオレンジ色のプレゼント)を持って相手を訪問する。欧米では、オレンジが多産であることから繁栄のシンボルとされ、花嫁がオレンジの花を飾る風習があり、オレンジは結婚と関係の深いものとなっている。恋人の日 6月12日 「バレンタインデー」から88日目、「八十八夜の別れ霜」ということで、別れ話を切り出すのに最適とされる日。2月14日の「バレンタインデー」、3月14日の「ホワイトデー」、4月14日の「オレンジデー」と、14日あたりは恋人に関連した記念日が続く。これを乗り切れば、6月12日には「恋人の日」が待っている。セプテンバーバレンタイン７月７日 旧暦の7月15日の夜に戻って来る祖先の霊に着せる衣服を機織して棚に置いておく習慣があり、棚に機で織った衣服を備えることから「棚機」という言葉が生まれた。その後仏教が伝来すると、7月15日は仏教上の行事「盂蘭盆(盆)」となり、棚機は盆の準備をする日ということになって7月7日に繰り上げられた。これに中国から伝わった織女・牽牛の伝説が結び附けられ、天の川を隔てた織姫(織女星、こと座のベガ)と彦星(牽牛星、わし座のアルタイル)が年に一度の再会を許される日とされた。メンズバレンタイン 9月14日 日本ボディファッション協会が1991(平成3)年に制定。男性から女性に下着を送って愛を告白する日。恋人達の日(くつしたの日) 11月11日 日本靴下協会が1993(平成5)年に制定。靴下を2足並べた時の形が11 11に見えることから。1年で1度同じ数字のペアが重なる日であることから、恋人同士で靴下を贈り合おうと呼びかけているダズンローズデー 12月12日 ブライダルファッションの第一人者である桂由美さんと内田和子さんが提唱。12本の薔薇を愛情の印として恋人に贈る日。遠距離恋愛の日 12月21日 遠距離恋愛中の恋人同士が、クリスマス前に会ってお互いの愛を確かめあう日。「1221」の両側の1が1人を、中の2が近附いた2人を表す。「バレンタインデー」から88日目、「八十八夜の別れ霜」ということで、別れ話を切り出すのに最適とされる日。
2008.05.19
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カクウチ２６
いま、大分の竹町通り「枡屋ワインセレクトショップ」にてお仕事させていただいています。ワインもデイリーからスペシャルまでそろえて皆様のご来店をお待ちしています。ワインの勉強には、もってこいの環境ですね。毎日、ワインを眺め、お客様の喜ぶ顔を想像しながら、ワインと共にご来店をお待ちしています。 さて、弊社の売りである来週のカクウチメニューは？といえば、、、 赤白共にテーマを持ってセレクトしてみました≪シャンパン≫DELAMOTTE BRUTドラモット ブリュット １０００Yen≪白ワイン≫今回の白ワインのテーマは、『母の日』と『子供の日』と『GWの旅』にちなんで、母の愛の象徴であると聖母マリアの乳という意味のワインと聖母マリアの子供であるイエスキリストを指し示し、スペイン語で「男の子」を意味する「エルニーニョ」ワインを選んでみました。３本目は、中世キリスト教徒の夢である騎士団の巡礼の旅の最中にこっそりと美味しいものを指し示す暗号として、使われたと言う「EST!EST!!EST!!!（ここ！ここだよ！！ここにあるよ！！！）」のワインを選んでみました。★ドイツ ラインヘッセン （リースリング その他）LIEBFRAUENMILCHリープフラウエンミルヒ ３５０Ｙｅｎ★イタリア ラツィオ州 （トレビアーノ種 マルヴァジア種）ＥＳＴ！ＥＳＴ！！ＥＳＴ！！！ エスト！エスト！！エスト！！！ ４００Ｙｅｎ★アメリカ カルフォルニア （シャルドネ）ＣＡＬＥＲＡ ＥＬ Ｎｉｎｏ カレラ エル ニーニョ ５１０Ｙｅｎ≪赤ワイン≫今回の赤のテーマは、フランスのセパージュの飲み比べ！単一品種の飲み比べは、よくあるけれどブレンドの飲み比べはあまりない！？（ローヌ）グルナッシュ＆カリニャン・サンソー、 カベルネソーヴィニヨン＆メルロ＆プチベルト、（ブルゴーニュ）ピノノワール＆ガメイの違いを経験してみませんか？★フランス ローヌ （グルナッシュ・カリニャン・サンソー）ＡＮＤＲＥ ＢＲＩＮＥＬアンドレ ブルネル ４００Ｙｅｎ★フランス ブルゴーニュ （ピノノワール・ガメイ）ＦＡＩＶＥＬＥＹ ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ ＰＡＳＳＥＴＯＵＴＡＧＲＡＩＮＳフェブレイ ブルゴーニュ パストゥーグラン ４７０Ｙｅｎ★フランス ローヌ（カベルネソーヴィニヨン・メルロ・プチベルト）ＶＤＰ ＤＥ ＬＡ ＰＲＮＣＩＰＵＴＥ'Ｄ ＯＲＡＮＧＥ プランシポテ ド ランジェ ６００Ｙｅｎ～～お得な飲み比べセット！～ＳＩＲＯ白 ８５０円（上記白３種類）AKA 赤 ９５０円（上記赤３種類）ご来店心よりお待ち申し上げます。尚、私は、時々しか、店頭に出ていません。すみません。。ワインを飲まれた方、ぜひ、感想をこちらまで・・・・
2008.05.03
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そばにいるね
【送料無料選択可！】そばにいるね 青山テルマ feat. Soulja / 青山テルマ【送料無料選択可！】そばにいるね 青山テルマ feat. Soulja / 青山テルマ うっく 泣けてきます。 どんなＳに遠くにいても、そばにいるよ。。。って伝えたい気持ちです そばにいるねあなたのこと 私は今でも思い続けているよいくら時流れて行こうと I'ｍ ｂｙ ｙｏｕｒ ｓｉｄｅ ｂａｂｙ いつでもso. どんなに離れていようと 心の中ではいつでも一緒にいるけど 寂しいんだよＳｏ ｂａｂｙ ｐｉｅａｓｅ ただ ｈｕｒｒｙ ｂａｃｋ ｈｏｍｅＢａｂｙ ｂｏｙ あたしはここにいるよ どこにもいかずに待ってるよＹｏｕ ｋｎｏｗ ｄａｔ I ｌｏｖｅ ｙｏｕ だからこそ 心配しなくていいんだよどんなに遠くにいても変わらないよこの心言いたい事わかるでしょ？あなたのこと待ってるよんなことよりお前の方は元気か？ちゃんと飯食ってるか？ちくしょう、やっぱ言えねぇやまた今度送るよ 俺からの Ｌｅｔｔｅｒ過ぎ去った時は戻せないけど 近くにいてくれた君が恋しいのだけど あなたとの距離が遠くなる程に 忙しくみせていたあたし逃げてたのだけど 目を閉じる時 眠ろうとする時 逃げきれないよ あなたの事思い出しては 一人泣いてたのあなたのこと 私は今でも思い続けているよいくら時流れて行こうと I'ｍ ｂｙ ｙｏｕｒ ｓｉｄｅ ｂａｂｙ いつでもso. どんなに離れていようと 心の中ではいつでも一緒にいるけど 寂しいんだよＳｏ ｂａｂｙ ｐｉｅａｓｅ ただ ｈｕｒｒｙ ｂａｃｋ ｈｏｍｅＢａｂｙ ｂｏｙ あたしはここにいるよ どこにもいかずに待ってるよＹｏｕ ｋｎｏｗ ｄａｔ I ｌｏｖｅ ｙｏｕ だからこそ 心配しなくていいんだよどんなに遠くにいても変わらないよこの心言いたい事わかるでしょ？あなたのこと待ってるよ不器用な俺 遠くにいる君伝えたい気持ちそのまま言えずに 君は行っちまった今じゃ残された君はアルバムの中アルバムの中 納めた思い出の日々より 何げない一時が 今じゃ恋しいのＡｎｄ ｎｏｗ 貴方からの電話待ち続けていた携帯にぎりしめながら眠りについたあたしは どこにも行かないよ ここにいるけれど 見つめ合いたいあなたのその瞳ねぇわかるでしょ？あたし待ってるよＢａｂｙ ｂｏｙ あたしはここにいるよ どこにもいかずに待ってるよＹｏｕ ｋｎｏｗ ｄａｔ I ｌｏｖｅ ｙｏｕ だからこそ 心配しなくていいんだよどんなに遠くにいても変わらないよこの心言いたい事わかるでしょ？あなたのこと待ってるよ俺はどこにも行かないよ ここにいるけれど 探し続けるあなたの顔Ｙｏｕｒ 笑顔 今でも触れそうだって思いながら手を伸ばせば 君はあなたのこと 私は今でも思い続けているよいくら時流れて行こうと I'ｍ ｂｙ ｙｏｕｒ ｓｉｄｅ ｂａｂｙ いつでもso. どんなに離れていようと 心の中ではいつでも一緒にいるけど 寂しいんだよＳｏ ｂａｂｙ ｐｉｅａｓｅ ただ ｈｕｒｒｙ ｂａｃｋ ｈｏｍｅあなたのこと 私は今でも思い続けているよいくら時流れて行こうと I'ｍ ｂｙ ｙｏｕｒ ｓｉｄｅ ｂａｂｙ いつでもso. どんなに離れていようと 心の中ではいつでも一緒にいるけど 寂しいんだよＳｏ ｂａｂｙ ｐｉｅａｓｅ ただ ｈｕｒｒｙ ｂａｃｋ ｈｏｍｅｂｙ 青山テルマ ｆｅａｔ.ＳｏｕｌＪａ
2008.03.18
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わらっちゃう
それは、、ないしょ♪
2008.02.26
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今年の父へのプレゼント
とーちゃんには、いつもスペシャルなチョコレートをプレゼントします。今年は、生チョコ。地元にＮａｍａｃｈｏｃｏｙａというお店ができたので早速予約をしました。なんでもドンペリニヨンの９８を使った生チョコだとか・・中身はこんな感じＮａｍａｃｈｏｃｏｙａ花高松バス停の前0975580686
2008.02.14
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雪が降った
雪が降ったといっても、せいぜいこの程度かわいそうなのは家庭菜園中のサニーレタス冷蔵庫に入れるよりも天然の冷蔵庫にあるようなもん？今日は、「ストレスケア」について勉強しに行きます。夜は、まっすぐかえりませう・・・・・
2008.02.13
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たこ焼きの会
今日は、知人の招待で、子供が生まれたお祝いというか、なんだかんだでワインの仲間が集まってたこ焼きの会です。この会は、ワイン好きの人間が集まっただけあってワインの持ちより！最初は、ノンアルコールの、、、なんだっけ？でも、とても美味しかったです。その次に、私の持ち込みの安心院のスパークリング（ＧＬ０４）から、、その後は、なんと！ポメリーそして、私の持ち込みの赤（ボルドー土産）そして、Ｔさんのレバノンワイン！そして、Ｋさんのカクテルのタイム！楽しい！でも、私は、夕方から仕事だったのでほどほどにしてタクシーでお仕事に向かいました。とほほ。。。
2008.02.09
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イリス 点心庵
今日は、点心庵さんのバレンタイン講座です。バレンタインに彼（旦那さん）に食べさせたい料理の講座。いったい誰のためになんて聞かないで・・単に、私が彼女の料理を食べたかっただけです。ビーフストロガノフ←これが食べたかっただけです。しかし、ブラックペッパーを入れすぎて、カレー風味になりました。胡椒の入れすぎには注意ですチョコがまた、よかった！カステラと梅酒の実を混ぜてブランディーでつなぎ、それにチョコでコーティング結構いけました。大人のデザートです。
2008.02.07
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イリス チョコレート講座
生まれて初めてチョコレート講座何ぞ参加してきました。温度と湿度がこんなに大切なんて初めて知りました
2008.02.06
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メイクセラピストの代価
高校時代からの友人というか、仲間が経営している某施設にてメイクセラピーをしてきました知り合った頃から、大変お世話になっていていて、今でもお世話になっています。なので、昼食をごちそうになる代わりにお仕事しています。その食事内容は、なかなかバランスの良いものなのです。
2008.01.30
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新年会
今日は、ワイン仲間と新年会です。会費は決めずに、適当に仲間の部屋を利用しての会だったのですが、これがまた、打ち合わせなどないのに、それぞれが適当にもちよったものがかぶらないというのがすごいです。まず、部屋を提供してくれたＷさんは、ビールとチュウ杯を用意！Ｎさんは、オードブルとお土産のチョコレートを用意！Ｙさんは、ワイン2本（イタリア赤とフランスの白）とサラダととチーズとおつまみのお菓子を！私は、ワインを3本（スパークリングと赤2本ボルドーとブルゴーニュ）とジンとグラスを！すばらしい！まったくかぶってない！え？ワインがかぶってる？いえいえ、集まった人数が4人ですから、5本はあってもよいのです。
2008.01.30
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ＷＷＬ スペイン編
今日は、ワールドワイン会です。東洋ホテルでワイン会なのです。今日のテーマは、スペイン。ここのワイン会は、料理とワインのコンビそして、それに関連する政治経済芸術について語るという趣旨のワイン会なのです。当然、集まる人間もそれなりの著名人。え？なんで私が・・・そんなこと、主催者の方に聞いてください＾＾；さて、出てきたワインなのですが・・・
2008.01.29
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イリス 新江先生の和食講座
私の尊敬する料理の和食の先生です。新江さんの講座です。今回もいろいろな刺激をいただきました！
2008.01.27
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毎月恒例 田崎洋酒店ワイン会
あいにくの雨、しかも、日曜日。午後、ワイン会の仲間のＹさんがノロわれたとかで、欠席のメールをもらうぷぎゃ～～”ということは、後誰が来るんだ？非常に少ないワイン会の人数が想定される。幾人かにメールをしてみたら、案の定、予定がある・体調が悪いなどという理由で、不参加のメールが。。。せめて、おいらだけでもと、出かけてみると！ なんとサプライズ！隣の県に転勤をしたエリートのＦちゃんがいた！やったねそして、久しぶりにＡっちもいたりして、メールを送った甲斐があったってもんだ♪さて、肝心のどんなワインが出たかというと・・・ワインアドバイザーのワインの案内は、こちら↓↓↓↓↓↓↓
2008.01.20
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フランスでお世話になった「かおりさん」
http://www.rakuten.co.jp/wineuki/452051/452062/550741/802704/#835757マランジュ・ブラン[2006]年・オーク樽熟成・ドメーヌ・シュヴロ元詰・AOCマランジュ・ブラン Domaine Chevrot Maranges Blanc [2006] テレビ「フランス秋色散歩 ブルゴーニュ」(NHK BS-2)で田崎真也氏がドメーヌ・シュヴロを訪問!リアルワインガイド誌16号の表紙を飾ったシ
2008.01.18
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イタリアンと隠れ家的バー（シャンパンと焼酎のお店）
今日は、友達と二人で新年会。まずは、以前ソムリエさんだった方がシニアソムリエ＆チーズプロフェッショナルとして「Piccolisimo」で働き出したというお知らせをいただいたので、ごあいさつを兼ねて食事に行きました。ゆったりとしたお店で、お食事も大変の美味しくシニアソムリエセレクトのボトル（白）をいただきました。イタリアの白です。お料理は、コースでいただいたのですが、途中足りなくて、追加しちゃうくらいおいしかったです。なんでも２２時～２時は、バータイムということで、グラス２～３杯／一品で2500～3000円。もあるとか・・・今、一番はまっている勉強が、「気象予報士」だとか・・・さすが、ソムリエさんは、目の付けどころが違う！天候によって変わるワインのことに興味があると天気のことも勉強したくなるようです。そのあとは、友達の知り合いのお店が同じビルにいるということでいきました。赤い壁、シックなつくり、何よりも、パスワードを知らない人は、入れないというちょっと隠れ家的なお店です。ここは、シャンパンと焼酎の専門のお店。とうぜんシャンパン！と行きたかったのですが、カクテルをいただいてしまいました。オーナーのＭさんは、とても個性的でさすがエンターテイナメント系。お話も大変楽しく、気がつけば1時過ぎ！明日のお仕事のためにも早く帰ろうといっても、もうすでに２時でした。チーフのＧさんが、とてもハンサムというのも素敵です。でも、一番の見どころは、瞳が大きくて印象的な超美人のおねーさんです。（名前聞くの忘れた）ビジュアルとコンセプトがとても素敵なお店でした
2008.01.17
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川端康成と千羽鶴
今日、フランス語の教室から、家路に戻る途中、お食事のお誘いの電話が鳴った。もう間もなく家に着く。本当は、田崎洋酒店さんによろうと思っていたが、急用ができ、あわてて家に戻る途中だった。家に戻り、用事を済ませ、また、田崎洋酒店さんに顔を出す。そこには、お店の社長さんの奥さんと社長さんの同級生が待っていてくれていた。新年会があすある予定だったが流れてしまったのでその代りといって誘ってくれた（のかは、不明）。行った先は、お店のななめ前にある「壺中の天地」ここは、一階がリニューアルをしたらしい。完全に個室になっていた。まず何を飲むのかということで、話の話題として出たのが・・・「艶があって香りよいお酒上撰 千羽鶴1．8L(佐藤酒造)」この日本酒、千羽鶴は川端康成の小説「千羽鶴」がその名の由来と言うことで、当時の佐藤俊明社長と親交がありその名が付けられたそうです（参考文献；http://www.coara.or.jp/~ozeki/ponsyuF/oita.html川端康成氏は、日本人初ノーベル文学賞をとっているとか！そんな話題を楽しみながら千羽鶴をいただきながら、お料理を楽しみました。ここのお料理は、盛り付けもきれいです。付け出し
2008.01.16
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最近はまっているお店。
最近の流行は、私の好みの服装ではないので、なかなかウィンドウショッピングをしても楽しくないのですぐに家に帰ってしまう。強いて言えば・・ネットショップ。今、このショップのお知らせが来るとついつい買いそうになる名前もティアラいま、ネットで買おうかどうしようかと迷っているティアラがあるんです。それで、他のお店に無いかなぁと検索していたら見つけたのがこのお店。。毎日眺めていたら・・・、ついに買ってしまったのが・・・☆★楽天ランキング1位☆★【なんと送料込み3000円!!】絶対お得♪最高にシンプル上品なワンピースで、いつもと違うコーディネイト♪テロっとこなれた着こなしが完成します!!大人系カシュクールワンピ【コミコミ0903】ティアラ違いですなぁ・・・本当は、アクセサリーのティアラを探しているんですが、、、お店のティアラに引っかかってしまった・・・時期を選べば1200円で売っているときもあったらしい・・・がーーーん。。でも、着たらいい感じ。でも、体型がもろ出るから、ダイエットしなくちゃ・・・
2008.01.15
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ぜんざい。
時々、お汁粉が食べたくなる。でも、なかなか美味しいと思うようなお汁粉にめぐり合わない。しかも、自分で作るには、「食べたい」と思ってから口に入るまで時間がかかりすぎ。という事で、鏡開き用に買っておいた、茹で小豆の缶をつかって、もちを入れて食べる。しかし、よぉく考えたら、鏡もち買ってなかったorzなので、あえて11日ではなく、今日。カレーライスを食べてから食べたので、とてもバランスがよくなった。ちなみに、使ったお餅は、きむら食品一口サイズの丸餅「ころころ」
2008.01.14
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田崎洋酒店→こつこつ庵
久しぶりに田崎洋酒店さんでワインを勉強（という名前の呑む)です。このワイン、なかなか良いです。白かびのブリと一緒に頂くと味が一層深みが出ます。2004年がいいのでしょうか？続いて・・これは、まだちょっと堅い印象です。2005年だからかな？若いのかもしれませんこれは、軽い味わいです。ボジョレーヌーボーっぽい？感じでした。味わいながらというよりも、ただ、飲むにはふさわしいかな？この辺でいい感じに酔ってきたので、夕食へ・・「こつこつ庵」さんへと行きました。このお店は、大分の郷土料理を食べさせてくれるお店です。という事でまず、やっぱり大分名物！トリ天を頂きます。これは、鳥のてんぷらなのです。私は全国どこにでもあるものと思っていたものの、実は、大分の名物と知ったときびっくりしました！それから最近知ったのですがマテ貝も大分の名物なんですって！最近までたべた事無かったです。これって、細竹のような貝なんですよね。お味は、、、美味しいです！それから、さば寿司とだんご汁を隣の人からおすそ分け！おほほほ～♪だんご汁のだんごは、大分のだんごは長いのです。もちもちしていますそのときに当然お酒も飲んでいます！マスター（このお店では、大将と呼ばす、「マスター」と呼びます）お勧めのお酒は！辛いというかすっきりしています。しかし、呑んだ後の鼻腔には、ふくよかな甘い匂いです。これがまた、料理に合いました！ こつこつ庵 (コツコツアン) 所在地 〒870-0021 大分県大分市府内町3-8-19 TEL： 097-537-8888 交通アクセス 大分駅から徒歩で 営業時間：11:30～22:00休業 ： 不定名物 ： だんご汁，りゅうきゅう，関あじ・関さば，ほうちょうなど 収容人員 ： １００
2008.01.09
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豚の角煮
夕べから豚の角煮を作っていた。んだが・・ちびちびとつまみ食い味見をしていたら、、最後の味付けの段階であと3切れしかなくなっていた・・・・がーーーん。。今晩のおかずよりもつまみ食いのほうが多かった・・・カロリーがぁ・・・でも、下焼きをして、下茹でをして・・油をしっかりと抜いたはず・・・これで大丈夫だよねぇ？
2008.01.08
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七草
今日はｍ、七草粥を頂きました。私は、ご飯は、土鍋で炊いているので正直よく焦がします昨日も、例に漏れず・・焦がしました。そのあまりに七草を投入したわけなのですが、このこげがまた違った意味でうまみを出していました。えへ♪さて、この七草。田舎なら、そこいらで摘んでくればいいような感じに思われる都会人の方がいるようですが、実際には、ｽｰﾊﾟｰで買ってきます。そのｽｰﾊﾟｰでつい・・・かっちまったのがこのワイン。スペインのワインです。1000円程度です。この程度を毎日飲むようになったら、アル中ーまっしぐらっすな＾＾；
2008.01.07
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Blanc de Blancs Brut
最近一緒に呑む相手が居ないので、一人酒になりつつある。やばいかも！昨日から少々堰がひどく、病院に行ったら、年始により11時までだったりと結局この週末は、寝て暮らす事になりそうです。で、、アルコール消毒といいつつ、飲むお酒は、ゆったり味わいながら呑むわけじゃないので安いワインでいいやと思いながらも、それなりのワインが飲みたい。本当は、白が飲みたい気分だけれど、手持ちにないので赤は・・・気分じゃないから、仕方なく、先日買ったスパークリングワインを頂く。実はこのワイン４本ほど買っていて、これで3本目。飲み口は、正直ただの炭酸水に少々酸味を感じる程度なのですが、どうせ、風邪で味がわからないからいいや。痰も絡むので、炭酸がいいかもという安易なセレクトで頂く。しかし、このワイン、温度によっていろんな顔をみせる。しかし、最悪な印象が無いだけましのワイン。安っぽいお菓子のような後味はあるけれど、まぁ、一人で飲むにはふさわしい。◆Blanc de Blancs Brut◆原産国：フランス◆ブドウ品種：ユニ ブラン 100％◆二次発酵はキュヴェ・クローズ方式◆セパージュはシュナン・ブラン100％◆生産者C.F.G.V社（コンパニー フランセーズ デ グラン ヴァン社）は、1909年創業の歴史あるスパークリング ワイン メーカーです。フランス・ロワール地方で生産される同社のスパークリング ワインは、フランスNO.1の生産量を誇り、アメリカやイギリスを始め世界30カ国以上に輸出されています。
2008.01.06
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のだめカンタービレ！
うほぉ～～～んのだめカンタービレ！泣きました！感動しました！！！うわぁ～～～ん！千秋さまぁ。。。。のだめになるからしてください・・
2008.01.05
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カフェフランセyuki
私の今一番のお気に入りのお店「カフェフランセYUKI」に今年初めての外食＆フレンチを頂きに行きました。今年は、幸先よいわんただ、お店の雰囲気が素敵なので、画像というのは、ちょっと恥ずかしかったので撮っていません。ぜひ、一度足を運んでくださいませ・・・今日のメニューは・・・まずは、シャンパンで乾杯♪◆野菜のタブレと小海老 ◆帆立貝のガレット、ズワイ蟹と茸 そして、私の持ち込みワイン、Bordeauxのジスクール2000オー・メドック・ド・ジスクール［2000］（赤ワイン）とても飲み頃を迎えたワインとして美味しかったです。 ◆本日のスープ ごぼうのスープ ◆本日のメイン 特選牛フィレ肉のグリエ、マルサラ酒ソースこの辺りから、先日購入したシェリー1971年と一緒に・・・◆チーズ ◆デザート ◆コーヒー 〒８７０－００２１ 大分市府内町五番街３丁目７番３２号グリーンヒル府内五番街１０１号カフェフランセ TEL （０９７）５３６－２０２４店休日 年中無休（年末年始を除く）ランチ AM１１：３０～１５：００（ラストオーダー １４：００）￥１，８４８ コース￥２，８８７ コース￥４，３８９ コース￥５，１９７ コースディナー PM１８：００～２３：００（ラストオーダー ２１：００）毎月のメニューからお選び頂けるコース ￥５，１９７ コース ￥６，３５２ コース ￥７，５０７ コース￥１１，５５０ コースご予算からお選び頂ける、シェフのお奨めコース￥ ９，２４０ コース￥１１，５５０ コース￥１３，８６０ コース お食事にはTAX５%とサーヴィス料１０％が含まれております。 うはうは☆かなり陽気に酔ってしまいました。12時半に入店して、お店を出たのは16時！うわぁ～～～～。。。ゆっくりとランチしました。それから、若竹園に行ってハーブティーを頂き。。。地元の唯一のデパートで、ショッピング。その後。。プロバンスからの贈り物を観にいきました。この映画のストーリーはとても単純なんだけれど・・・フランスのよい面が上手に描かれていてわくわくどきどきはないけれどじんわりと胸があったまるようなそんな映画でした。基本は、英語（イギリス）なんだけれど、時々フランス語が混じっていて・・それがちょっぴり聞き取れたときは嬉しかった☆それから、田崎洋酒店さんに行ってご挨拶をして、BPにて、軽くお酒とおつまみをいただきながら、見知らぬ人の送別会の演奏をつまみに楽しい一日を過ごしました。えへへ♪楽しい一日でした。
2008.01.03
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サンコム プチセップ シャルドネ
新年早々あけたワインです。本当は、もっといいものを空けたかったのですが、なにせ、一人。一人で楽しむよりも、二人で楽しみたい人なので、一人の時は、こんなワインのほうが気楽に酔えます（ぉぃ！）今年の一本目は、「saint mosme peticep chardonnay」味わい的に、甘いファーストインパクトの裏に、ちょっとだけ苦味。ようは、香りは、フランスワインのわりに甘い南特有の甘い香り。しかし、飲み口は、オイリーな印象のわりに、後口すっきり！お正月の料理には合う感じですね。豪華な食事に豪華なワインというよりも、プチ豪華な食事に、こんなワインのほうが良い感じですね。気軽なワインです。裏には、日本語でこう書いてあります。このワインを飲んだとき、帰国直後に参加したワイン会の最初の一本目のワインの印象にちょっぴり似ているような気がします。あのときのほうが、かなり酸味が利いて印象的です。まるでジュースのようでありながら、ワインというには・・・。なのに、また呑みたいそんな味。リフレインするワインというのは、なかなかめぐり合わないのですが、時々呑みたくなる味でした。
2008.01.02
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つい・・ぽちっと、福袋。
毎年、某メルマガ限定の福袋を買ってしまいます。今年も、つい、ぽち。。っと、押しちゃいました。あぁ。。。正月早々何やってんだ？セラーといって実際は、ワイン冷蔵庫だったというシロモノのセラーもどきも既にもう一杯。。。いい加減ワインを買う前にセラーを買わねば！今年購入してしまったワインは・・・ジュブレ・シャンベルタン [2004] ジブリオット（フランス/ブルゴーニュ）【赤】 当店通常価格 5,200円（税込） となっているが、他の店で調べｔら・・・4000円未満程度 生産量極少の為、極めて入手困難なクロード･デュガが「デュガ・テイスト」をもっと多くの人々に楽しんでもらいたいという願いで始まったメゾン。息子と愛娘が管理し、デュガの哲学を気軽に楽しめる。 【冬におすすめ!!白ワインフェア】 ジョルジュ・ベルナール ムルソー [2004] ジョルジュ･ベルナール ムルソー [2004]（フランス/ブルゴーニュ）【白】 当店通常価格 \4,980（税込） 当店オススメの生産者ジョルジュ・ベルナールによる白の銘醸地『ムルソー』の逸品。モンラッシェ系と人気を二分するブルゴーニュの白ワインの産地であるムルソーは『酸』が決定的に前者と違い、よりふくよかな酸と穀物を思わせる香ばしい香りに重厚な風味が全般的な特徴的です。バターチックとも言われるムルソーの風味を存分に楽しめるワインです。 【ワイン 発泡】エステル・ポーラン ブリュット フルーリー ペール・エ・フィス 750ml（フランス/シャンパーニュ）【赤】 当店通常価格 5,700円（税込）これは以外によそではもうちょっと値段がしていた・・・6300円 ピノ･ノワール100％で作られるブランドノワール。同社シャンパンはノーベル賞のレセプションでも供される。シャンパーニュ初のビオディナミ認定生産者としても有名です。 これで1万円の福袋！高いか安いかは、ともかく・・・まぁ、こんなもんでしょう。それよりも、こっちこっち！福袋10万！こんなものもあるんですよね。------------ セット内容 ----------- シャトー･ムートン･ロートシルト [2005]（フランス/ボルドー）【赤】 当店通常価格 130,000円（税込） 五大シャトーの一つであるムートン・ロートシルトの最新ヴィンテージであり完璧とまで言われる2005。その欠点のない素晴しい出来は多くの関係者を驚嘆させている。また、毎年変更になることで話題のアーティストラベルのデザインはイタリアの彫刻家ジュゼッペ・ペノーネを起用。葡萄の葉と人間の手をモチーフにしたそのデザインは自然と人間の調和を表している。 ハイツセラーズ マーサズ・ヴィンヤード [1999]（アメリカ/カリフォルニア）【赤】 当店通常価格 \19,800（税込） カルトワインの先駆け「マーサズ・ヴィンヤード」カリフォルニアの重鎮である“ジョー・ハイツ”が、ワイン鑑定家の“バーナード・ローデス博士”などの助力を得て、カベルネ・ソーヴィニヨン１００％の『マーサズ・ヴィンヤード』を造り上げました。ワインは、ユーカリを想わせる独特な香味と、強烈な個性を持ち、１９６０～１９７０年代に世界中のファンを魅了し、ハイツはカベルネ主力のワイナリーとして君臨しました。 いえいえ、、上には、、、上が・・・福袋30万！------------ セット内容 ----------- シャトー・ラトゥール [1990]（フランス/ボルドー）【赤】 当店通常価格 130,000円（税込） ボルドー含むカベルネ系ワインの中で最剛にして最長命なワインの１つ。ラトゥールは近年、生産量を減らして品質アップを図っていて、５大シャトーの中では最も生産量が少ないシャトーになってしまいました。この為に、市場の需要に供給が全く追い着かずに品薄・高騰が最も現れている５大シャトーです。この1990年は1900、21、45、61、82などと肩を並べる、ラトゥール史上でも『伝説』の出来栄えの１つ。市場に出てくるのも最近では稀で、場合によっては82年よりも見かけないと思います。1990年のワインは収集家の間では最も手放さないヴィンテージの１つでもあります！ シャトー・シュヴァル・ブラン [1982]（フランス/ボルドー）【赤】 当店通常価格 \198,200（税込） 異例のブレンドから「ボルドーで最も深淵なワイン」と呼ばれるシュヴァル・ブラン。そのシュヴァル・ブランのオールドヴィンテージの中で1982はパーカーポイント100点を取得しています。 それぞれ3ｓｅｔずつ！うがが・・・・ちなみに、別の福袋もう一つ買っちゃいました！内容は、ひ・み・つ♪
2008.01.01
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あけましておめでとうございます
2007年は、怒涛の一年でした。いや、自由への飛躍の年でした。やっと、長い間、自分で縛っていた鎖から解放できたそんな一年です。2008は、さらに大きくなれるように活動と共に様々な勉強に励みたいと思っています。皆様のご支援、ご教授よろしくお願いいたします。
2008.01.01
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ＴＶでやっていた東大キャバ嬢の法則
男を10日間で落とす方法月曜日の朝は必ず送る。ＲＰ＝２（４Ｍ＋１Ｎ）ＲＰ＝リピートＭ＝メールの送信Ｎ＝ネグレクト（無視）おはよう、お疲れ、きてくれてありがとう・・・この手のタイプのメールを定型分でいいから送る。つまり4日間朝昼晩送って5日目に無視。それを2回繰り返すと落ちる。お持ち帰りできるキャバ嬢閉店時間23時以降氏名の少ない子を選ぶ髪型が高いＭタイプＯ型寸胴業界に弱いこのうち５/７当てはまれば落ちる！
2007.12.30
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- (2026-05-03 20:35:02)
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- (2026-04-07 01:07:01)
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