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*Pietro
楽天市場ワインショップ全店から、イタリアンレストランのオーナーソムリエPietroが見つけた至宝のワインを教えます。
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2006/04/13
テーマ： ワイン大好き！(31136)
カテゴリ： オススメワイン
こんにちは。Pietroです。
今回は、甘い貴腐ワインのように濃厚なのに、辛口。そんな矛盾を内包した特別なワインです。
ちなみに、2001年産の白ワインというと、ふつうなら飲み頃をすぎた古酒と考えがち。でもフルミントというブドウ品種は貴腐ワインに使われるように、（貴腐ワインは比較的長期に熟成できる）長期熟成にも耐えられるので、ワインとしての質感がすごくしっかりしています。
しっかりしてて、その熟成期間から、深みもでてくる。かつドライ（辛口）に仕上がっている。
「ワインはいろんな矛盾的要素がかさなっているほど、おいしい」
おもたいのにやわらかく感じる。ぐっとくるのにきれがよい。辛口なのに果実味がたっぷりある。それは熟成がなければでてこない矛盾、味わい、完成度で、それをこの価格で入手できるから、ものすごいお買い得なわけです。
今回は、甘い貴腐ワインのように濃厚なのに、辛口。そんな矛盾を内包した特別なワインです。
おすすめ楽天ワインNo.02
価格(税込）
1,890円
｜
テイスト/国
芳香辛口
｜ ハンガリー
Pietro's評価
2800en
| Pietro'sコメント 世界３大貴腐ワイン（極甘口）のひとつ、トカイワインの辛口仕立て。上品なハチミツの濃厚な香り、口当たりまろやかできめ細かく、心地いい飲みごたえ。スペイン最高のワインメーカー、ベガシシリアが造るハンガリーの辛口トカイワインです。 |
||
| * | ||
| 国 |
テイスト |
P評価 |
価格 |
|
|
伊 |
果実辛口 |
1700en |
1,155円 |
|
| * | |||||
 |
伊 |
辛口コク渋 |
2000 en |
1,470円 |
|
| * | |||||
| |
伊 |
辛口コク渋 |
2500 en |
1,764円 |
|
| * | |||||
|
|
豪 |
芳醇辛口 |
1800 en |
1,365円 |
|
| * | |||||
|
|
伊 |
芳醇辛口 |
21 00en |
1,218円 |
|
| * | |||||
ちなみに、2001年産の白ワインというと、ふつうなら飲み頃をすぎた古酒と考えがち。でもフルミントというブドウ品種は貴腐ワインに使われるように、（貴腐ワインは比較的長期に熟成できる）長期熟成にも耐えられるので、ワインとしての質感がすごくしっかりしています。
しっかりしてて、その熟成期間から、深みもでてくる。かつドライ（辛口）に仕上がっている。
「ワインはいろんな矛盾的要素がかさなっているほど、おいしい」
おもたいのにやわらかく感じる。ぐっとくるのにきれがよい。辛口なのに果実味がたっぷりある。それは熟成がなければでてこない矛盾、味わい、完成度で、それをこの価格で入手できるから、ものすごいお買い得なわけです。
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