かつぶし屋の若だんな

皆さんこんにちは

豊橋かつぶし屋のまるぶん若だんなでございます。

本日は一期家一笑さんにて削りたての「そうだ！これだ！」（写真参照）

宗田厚削り、花かつお、するめを出張販売してまいりました。

そうです。一期家一笑さんの所に永久レンタルしたかつおのぼりと一緒で出稼ぎ出張です。（下の写真がそうです。）



普段僕はかつぶしという食材に触れすぎてしまい、だいぶ世間知らずな食生活になっていた

と痛感してますが、だし汁（醤油入り）を皆さんに試飲してもらったところお客様やお店の

スタッフさん、取材に来ていただいた東海日々新聞さんのライターさん等大変好評でした。

（＾＾）（＾＾）（＾＾）きっと皆さん削りたての香を堪能していただけたと思います。




取材の中でライターさんが一期家一笑の店長さんの杉浦さんへ質問された時、

「まるぶんさんのダシのおかげで惣菜のレベルの底上げになっている。

良質な素材でダシを取ると味にくどさがなく、ずっと食べても飽きない家庭の味となる。」

というコメントをされていて少しでもこのお店のお役に立てられているということを実感でき

とってもうれしかったです。（＾＾）

そして僕の顔を見た瞬間！！　

お客様「ブログ見てますよー」

とありがたいコメントも頂きました。

反応があるということは素晴らしいですよね。（＾＾）

またブログ書いていきますね。