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本物大好き
無垢の木材を使った窓枠、ドア枠、押入材などを主に製作しています。塩ビやオレフィンのラッピング材はどうしてもニセモノとしか思えないという方、お話ししませんか。
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暑中お見舞い申し上…
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建築って何だろう？ puku1921さん
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カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日、愛媛県新居浜市へ行った際に、昼食を食べるために
素材レストラン ラ・マテリエ に寄りました。
安全な旬の素材を楽しみながら、「良い時間を過ごしていただきたい」
というのが命名の由来だそうです。
本日のランチ を食べましたが、前菜として出てきた人参入りの豆腐を
一口食べただけで、手作り感が感じられます。
素材に安全性と本物を求めているというだけあって、
化学調味料の味付けを全くといっていいほど感じません。
ごはんと一緒にごま塩が出されたのですが、すりごまと塩を
有機栽培と無添加が基本で、紅茶・コーヒーも有機栽培のものを
使用しているそうです。
せっかくなのでデザートも取りました。
私は伊予かんのシフォンケーキを、 前田さん はいちごのシフォンケーキを
食べました。伊予かんのシフォンケーキは初めて食べましたが、
美味しかったですよ。愛媛県に来たという感じがしました（笑）。
民家を改造したという建物は落ち着いた雰囲気です。プラスチックや
ビニールクロスが使ってあると安っぽくなりますが、木製の枠や建具が
使ってあるので、本物が醸し出す落ち着きを感じます。
余談ですが、トイレもきれいでした。私は飲食店へ入ると
しているのですが、ラ・マテリエはトイレットファンもきれいでした。
帰り際に、 代表の渡部さん にお会いしました。
埼玉から予約して来ていただき、ありがとうございますと言われました。
本当に美味しかった！手作りの本物感、素材を生かした料理をいただけて
素材レストラン ラ・マテリエ に寄りました。
安全な旬の素材を楽しみながら、「良い時間を過ごしていただきたい」
というのが命名の由来だそうです。
本日のランチ を食べましたが、前菜として出てきた人参入りの豆腐を
一口食べただけで、手作り感が感じられます。
素材に安全性と本物を求めているというだけあって、
化学調味料の味付けを全くといっていいほど感じません。
ごはんと一緒にごま塩が出されたのですが、すりごまと塩を
有機栽培と無添加が基本で、紅茶・コーヒーも有機栽培のものを
使用しているそうです。
せっかくなのでデザートも取りました。
私は伊予かんのシフォンケーキを、 前田さん はいちごのシフォンケーキを
食べました。伊予かんのシフォンケーキは初めて食べましたが、
美味しかったですよ。愛媛県に来たという感じがしました（笑）。
民家を改造したという建物は落ち着いた雰囲気です。プラスチックや
ビニールクロスが使ってあると安っぽくなりますが、木製の枠や建具が
使ってあるので、本物が醸し出す落ち着きを感じます。
余談ですが、トイレもきれいでした。私は飲食店へ入ると
しているのですが、ラ・マテリエはトイレットファンもきれいでした。
帰り際に、 代表の渡部さん にお会いしました。
埼玉から予約して来ていただき、ありがとうございますと言われました。
本当に美味しかった！手作りの本物感、素材を生かした料理をいただけて
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グルメですね～
おやじ さん
写真からも美味しさが伝わってきます。
最近の人（私も含めて）は化学調味料の味が本物の味と
思っている人が多いそうです。
子供の頃から本物の味を知らないと気付かないでしょうね。
ちなみに我が家のトイレは失格です（汗） (2010.04.23 07:51:37)
最近の人（私も含めて）は化学調味料の味が本物の味と
思っている人が多いそうです。
子供の頃から本物の味を知らないと気付かないでしょうね。
ちなみに我が家のトイレは失格です（汗） (2010.04.23 07:51:37)
美味しかったです
kodama さん
本当に美味しかったですね。
素材の味が生きている感じでした。
１２時を過ぎた頃からの来店を見ていてもお店の盛況振りがうかがえました。
また行って見たいお店です。
木村さんにお任せして本当に良かったと思います。 (2010.04.23 08:14:57)
素材の味が生きている感じでした。
１２時を過ぎた頃からの来店を見ていてもお店の盛況振りがうかがえました。
また行って見たいお店です。
木村さんにお任せして本当に良かったと思います。 (2010.04.23 08:14:57)
おやじさん
本物大好き
さん
事前に予想はしていましたが、予想を超える美味しさでした。
化学調味料で感じる美味しさは強烈ですが、一時的なものです。
本物は地味ですが、材料自体の美味しさは心に残ります。良い姿勢のレストランだと感じました。
トイレットファンの埃、訪問先の会社の事務所でも注意してみていますが
結構たまっていることが多いですよ。
(2010.04.23 08:21:48)
化学調味料で感じる美味しさは強烈ですが、一時的なものです。
本物は地味ですが、材料自体の美味しさは心に残ります。良い姿勢のレストランだと感じました。
トイレットファンの埃、訪問先の会社の事務所でも注意してみていますが
結構たまっていることが多いですよ。
(2010.04.23 08:21:48)
kodamaさん
本物大好き
さん
まさに、本物大好きですね
日向 さん
日向さん
本物大好き
さん
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