シングルファーザーのウクレレな生活

冷蔵庫に古いリンゴが三個あったので、ジャム作りに挑戦です。

皮はしなしなですが、実は大丈夫。

薄切りにして、30%の砂糖と、20%の水、後、煮立ってから赤ワインを加えて、じっくりストーブでぐつぐつと。。。

柔らかくなったら実をつぶして、さらにぐつぐつと。。。

出来上がりです。

容器二つ分になったので、冷蔵庫で保存です。

朝食のパンにぬったら、、、なかなかの美味。