2007.10.17
カテゴリ： hobby
月一回の料理教室に行ってきました。
毎回、全部で四品作ります。
今回はまず上の写真にある、とってもおいしいなすを使ったお料理からスタート。
２品目は、手打ちのフェットチーネにきのこソースをかけたもの。
今回は2回目の手打ちパスタでした。
乾麺よりもこしがあっておいしかった！
それから、メインとなる鶏肉やきのこ、野菜などの串焼き。
白ワインを使ったソースをかけて食べると美味。
最後はリコッタチーズをつかった揚げ菓子でした。
揚げたてはもちろん、ちょっとさめたものもおいしい。
毎日の食卓は普通に日本料理や韓国料理がメインなので、
料理教室に通うことで、自分ひとりでは絶対作れないだろうし、
作ろうとも思ってなかったような素敵でおいしい料理が習えてうれしい。
今回も忘れないうちに早く復習しようとおもいます！
こちらで習うイタリア料理は、お客さんがきたときのおもてなし料理としてそのまま使えるのが魅力。また、自宅でも無理なく再現できるよう、よく考えられてレシピが作られているところもいい。とっても気さくな先生も、習いに来てる生徒さんもみんな日本人なので、言葉の問題もなく気軽に学ぶことが出来、日本人の知り合いを作ることもできます。また、レッスン料も良心的。興味がある人は、メールくれれば連絡先などをお教えしますよ。日本でもレッスンされてるので、日本在住の人も興味があればお尋ねくだされ～。
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