WALNUT BISCUIT

明けましておめでとうございます。




dot家の元旦は、もちろんお節で始まり。




毎年同じ、元旦の食卓。。

何故か、元旦の朝はピカピカのお天気のような気がします。

今年も、気持ちの良いお天気。。








毎年作るお節は、紅白なます、伊達巻、田作り、きんとん、黒豆、のし鶏。

かまぼこと数の子は生協のものです。

お雑煮は、関東風のお醤油味。

→日によって、白味噌仕立てにしたり、夫の故郷風（て、何と小豆、、、お汁粉なんです！） にしたり、色々楽しみます。

どれも薄味で、甘さも市販品に比べてぐっと抑えてあります。

昔のように日持ちさせる必要はないし、本来お節は美味しいものだと思うんですよね。

最近美味しいなーっと、しみじみ思うのが、実は田作り。

ごまめをパリパリするまでよーく炒って、ナッツを色々加えるのが我が家流。

今年は松の実・胡桃・ピーナッツ（家にあったナッツ、、笑）

ナッツ好きには、香ばしくて美味しくて、お箸の止まらなくなる一品です♪





この他、紅茶豚と、いくらも定番。

後は、この冬はまっている、ゆず大根♪

大晦日、一日台所に籠る私に、

「もう作らなくていいよ。そんなに食べないだろ。」と夫が言うのも、何故かお決まり。 

でも、我が家のボーイズは、意外とお節が好きなのです。




毎年丸餅を頂いていたのですが、今年初めて近所の和菓子屋さんののし餅を購入。

夫愛用？の蕎麦太郎でカットー。。

伸びの良い、美味しいお餅でした♪






お正月用にお節を作りながら、お菓子も焼くのも例年の習慣。

今年は、こちら。。↓




ロールケーキ＆林檎の焼き菓子。





生地にはヘーゼルナッツパウダーを混ぜて、独特の風味を出し、

表面には、キャラメリゼした林檎をたっぷり乗せて焼きました。

林檎のジューシーさと、生地のさっくり感が美味しいのです♪






ロールケーキは、バナナと↑で残った林檎をちょこっと入れて。。。



半分は、実家へのお土産に…

午後から、父のお墓参りと、実家へのお年始へ。




ここで、初ボケ。。（涙

お財布忘れるわ、お供えに買っておいた生花を忘れるわ。。。

元旦からトホホな私でした。。(＠_＠;)




ま、気を取り直し、、

途中、お買い物。。。（新年から、夫にお金を借りる始末、、あーあ。。）




どのお店も初売りセールで大賑わい。。息子のコートなど色々チェックし、、、


で結局、私の初買い物は。。。




カルディで、珈琲福袋、パスタ・ナッツ、息子リクエストのグミ、等々。。

荷物持ちが居たので、この他、重たい物どっさり買ってます（笑


うーむ。

結局今年も、色気より食い気路線なのでありました。。。(^^ゞ




実家でお節料理を食べ、お土産も。。。♪





輪島の漆塗りのお盆。。

ものすごーく綺麗な色で、デザインも素敵。

初頂き物。。（しばらくの間、なんでも「初」がつくのですねー。。笑）

うっとり♪





こちらも綺麗でうっとりの、干菓子の詰め合わせ。。

お抹茶を点てて、頂きたいー♪




うっかり・とほほもありーの、新春元旦でありましたが、

家族健康で、食卓を囲めたので、良しと致しましょう。。



この一年、無事に、美味しく、過ごせますように。。


私にとっても、色々転機になりそうな年になりそうですが、

気分を新たに、何でもトライの気持ちで楽しんでいきたいと思っています。



皆様の一年が、素晴らしい年になりますように。♪



どうぞ、今年もよろしくお願い致します。。m(_ _)m。。