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March 2, 2009

お茶の水で、タルマーリーさんのパンに出会った～～♪

(10)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：パン

お茶の水のビルの谷間に、オーガニック有機野菜、天然酵母パン、フェアトレード雑貨。。

などを扱う GAIA があります。

※画像はHPより、、、

代々木上原、下北沢にもお店があります。

実は代々木パンツアーの際には、GAIAに寄ってお豆など買っているの♪

GAIAでは、日替わりで色々なパン工房の天然酵母パンが売られています。

なんと、タロー屋さんやチクテのパンも登場するのです！！！

基本、パンはお店に買いに行きたい私は、GAIAでパンを買う事無かったのですが。。。

通り掛かりついでに、月曜入荷のパンを買おうと立ち寄りました。

な、

なんと、、、

ここで♪

タルマーリーさんのパンに再会ーー♪。。(≧∇≦)b

GAIAに卸しているのは知っていたのだけれど、下北店のみと思っていたので、ビックリ！

（HPには載っていなかったのよん。。）

→他のパンと一緒に無造作に置かれていたけれど、一目で「おぉー♪」と判りました♪

だって、愛があるから―♪

ここで出会えたのも、運命かしらー♪　（バカ?ヾ(;´▽｀A``）

本当は○○のパンを買う予定だったけれど、、

すっ飛びました、、笑

前回買えなかったパン、、＆、大お気に入りのパンを買って、、、

この後、用事を済ませるのにと～っても時間が掛かって、帰社したら夕方。。

（お昼キッシュのみで、お腹空き過ぎて気持ち悪くなるし、、とほほ）

会社で、お味見タイムー♪(＠´艸｀)

タルマーリー

書類入れ用に、ドデカバッグを提げて行って◎でした。。

帰りは、パンで膨らんだバッグを提げての帰社、、、（怪しいよねーー。。爆）

豆乳バナナ

小麦粉　豆乳　ドライバナナ　自家製酒種　バナナ　菜種油　自然塩

何と言っても、前回酒種酵母の和食パンにやられたので・・・ ★

他の酒種パン、とーっても気になっていたのです。。♪♪

その上、バナナと豆乳ですよ！！

実は、「お店で売られているバナナパン」食べるのは初めて。。

→一時バナナを水分代わりにした、我が家流バナナパンに凝っていたdot。

かなり気に入っていたのですが。

最近、下火モード。。

前置きが長くなりましたがー。。(・_*)＼ペチ

豆乳バナナ

生地はふかふか。

バナナの練りこまれた生地に、ドライバナナIN。（既にネッチョリになってますが。。笑）

バナナの香り、ほわーっとします。

私としては、胡桃やナッツが入っていた方が良かったなー。

ちょっとバナナの甘さが勝る感じ。

後は、酒種の甘さ？

お砂糖の甘さとは違うのですが、独特の甘みを感じるの。。

後は帰宅後。。。♪。。( *´艸`)

玄米ブレッド　360円

小麦粉　全粒粉　玄米　自家製酒種　菜種油　自然塩

和食パンに比べると小型の食パン。。

玄米入りですって！！

興味津々、、

これが又んまー♪♪

生地はねっちり。。

香ばしい薫りは玄米なのかな？（我が家の玄米とは全然違う香り、、酒種の香りかも・・？）

水分量もすごいです。。

生でそのまんま食べても美味！！！

こちらもほんのり甘味が、、、

酒種の力か？

で、もちろん今回も買った、、↓

和食パン　350円

小麦粉　米　自家製酒種　全粒粉　菜種油　自然塩　

今回初めて気が付いたの、、

これも材料欄に米の表示、、、お米そのまんま入れてるのかな？

→ちなみに玄米食パンも和食パンも米粒プチプチ感は無いです。。

相変らず、しっとり、ほわりと甘味が感じられるパン♪

ただ。。。

今回感じたのは、うーーん。

このパンは食事に合わせるより、、

このまんまが一番なのかなー？？（甘味がね、、、）

食事に合わせるパンには、甘味が無い方が良いのでは。。。　（個人的見解です、悪しからず、）

で、♪♪

今回買った中で一番感動したのが、、↓

ホワイトチョコ×いよかんピールのパン　500円

小麦粉　全粒粉　自家製全粒粉酵母　チョコ　いよかんピール

4種類の中で唯一の全粒粉酵母のパン。

ハード系の生地の中に、ホワイトチョコといよかんピール、、

間違いなしの組み合わせ♪

ホワイトチョコ×いよかんピールのパン

クラストのガリガリ感と、ピールとチョコ入りのクラムのハーモニーが絶品♪♪

そのまんま一口味見、、と思ったら、ぺろりと一切れ、

止まらないのですーー♪♪

振り返ると、初タルマーリーさんの庭先で頂いた、チョコピーナッツパンも、絶品だった。。

タルマーリーさんの、ハードなガリッとクラストに、チョコの組み合わせ、、

ドツボなのかも♪♪(≧∇≦)b

カットしつつお味見の後、、

トーストして夕食に、、、

て、焦げてるしーー！(Ｔ▽Ｔ)ノ

やっぱり、独特の存在感。。

ここでしか味わえないパンです♪♪

あー。

タルマーリーさんは、あの空気を感じながら頂きたいです。

又行きたい、行きたい、気持ちがムクムク。。。(^ｍ^*)　

でも取り敢えず、食べたくてたまらなくなったら、お茶の水にGO。。

→注。。タルマーリーさんは、隔週月曜日納品だそうです。

行かれる方は、GAIAに問い合わせてからが、確実かと。。。

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