WALNUT BISCUIT

Boulangerie Copain(コパン)






すいかさん に頂いた焼き菓子も美味しかったし。。

copain訪問、とっても楽しみにしておりました♪♪











さりげない、お店の雰囲気も素敵。。

ちょこちょこと雑貨が飾られていて、女性オーナーらしい、優しげなお店。












copainのパン職人、池田知嘉子さんは、「ムッシュソレイユ」「ユーハイム」「ペルティエ」

などで修業の後、独立されたそうで、、、

ふむむ、、ここでも、志賀シェフの薫陶を受けたパン職人さんが！！

女性お一人で焼いているという事ですが、フランスパン系から、ドイツパン系、総菜、

甘いもの、焼き菓子まで、幅広いラインナップ。。

→実は後からＨＰをチェックして（えぇ？）あーー。ライ系をなんで買わなかったの、私？

と愕然！！！・・（￣▽￣；）

ぱんデート前、仕事が立て込んでいて、ネット見る余裕がなかったのでした、、とほほ、、

秘かに、リベンジを誓っております、、






わーい♪マトリョーシカ♪と思わず写したウインドウ！！

今見たら、、自分の影が映っているわ、、怖い（汗、、大変失礼いたしましたーー！！




ヌクムクさんとは又違った雰囲気で、とっても素敵なマダームが対応してくださいました。

美味しいパン屋さん、皆さま独特の素敵オーラが出ているように感じられます♪

今回のパン屋さんは、どこも本当に感じ良くそのお店らしい対応をして頂けて感謝です。









沢山並んだパンから、悩んで選んだのは、、




林檎と胡桃のリュス。。


こちらのパンも、、ペルティエ出身を感じさせる，Ｓ字型。。(＠´艸｀)







シナモンが効いていました。

甘酸っぱい林檎がジューシーで、甘さはごく控え目。

リュスが瑞々しくて、美味。






何か今の季節ならではのものは。。？と、伺って選んだのは。。。



桜餡とクリームチーズのパン。







うっすらとしたピンクの桜餡は上品な甘さ。

クリチも控え目な感じで、全体にとても上品な和菓子のようなイメージ。

でも、胡麻たっぷりのバゲット地の存在感が強くて、しっかりとパン。。







ホワーっと、桜の香りが感じられて、美味でした。






こちらもお昼時、次から次へお客様がやって来ます。。私も近くなら通うだろうな。



Copainさん、他にも買っておりますが。。。

全体に甘い系を選んでしまった。。


今更ちょっと後悔、、

次回は、シンプルパンでと、( ..)φメモメモ










実は、今回のぱんデートで初ガラガラデビューしました。。

ガラガラ引いて歩くのはちょっと、、と抵抗あったのだけれど、、 （さすがにね、、、笑）

この時点で、3泊用のガラガラ満杯！！・・（￣▽￣；）






これ↑が今回の相棒、、

リプトンのおまけでゲットした、クロワッサンとマカロンを付けて気合入れてみました（笑

実は、パーラー江古田さんに入った時、ガラガラはお店入口の隅っこに置かせて頂いたのですが、、

店長さん、ぼそっと一言「あ、クロワッサン」と仰ったのよね、、（笑

聞き逃しませんでしたわ、、、さすが、パン職人♪。。(￣m￣* )ﾑﾌ






で、大泉学園の駅前に戻り、パンの整理。。



焼き立てを購入したひねさんの食パンは汗かいてるし、、、

ほかほかだったcopainさんのパンの形も心配。。


そう暑くもない、パン屋巡りには最適な気候の日だったけれど、

沢山のパンを買うには、もしかしたら通販の方が安心なのかな、、、？？

（ちょっと、我を忘れて選んでしまったかも、、、(^^ゞ）






でも、、、

ここで終わりではないのでしたー。。



最後は、、アトムップルさんが東京に来たら必ず寄るという、、、






パン工房　ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ　ＫＥＮ（ブランジェリー　ケン）




※画像は、前回の使い回しです、、

何だかもう撮影はいいやー、な気分になっていて、これ以降デジカメ封印、、ヾ(;´▽｀A``




西武池袋線にお別れして、赤塚に着いたのは午後２時。

４軒のパン屋さん、どこも駅から数分の場所で、意外とパパっと回れました。


初めて、ＫＥＮさんの棚にパン （と云うか、殆どベーグルだらけでしたが、、笑） がずらりと並んでるー♪




ＫＥＮさんでは幾つかお取り置きも頼んであったのですが、、

目の前に並ぶ沢山のベーグルを見たら、、買わずにいられないー。。

ずっしりと重たいベーグル、、追加購入。。(＠´艸｀)






買って来たベーグルは、また追って。。



この後、ちょっと一休み…のつもりで入ったドトールで、最後のパン整理、（どんだけ！）


更に、怒涛のお喋りタイム、、、

と話し始めたら、、、、

エンドレス、、、ヾ(;´▽｀A``






本当は、この後都心に戻って、オサレカフェーに行くはずだったのに、、



気がつけば５時過ぎ！！！



いかん！！

私たちそれぞれ、、、

次の約束があったのでした。。




しかも、、、結局朝からパーラーさんのサンドだけで、いつの間にか腹ぺこりん、、、

。。。(> <)。。。



バタバタとお店を後にして、、、

でもちゃっかり駅前の和菓子屋さんでお土産をゲットし、、

ついでに立ち食い和菓子までして、、（えーー？笑）





楽しい時間を共有した アトムップル さんとは、お名残り惜しくお別れ。。


最後がグダグダになりましたが（笑）ご一緒出来てめちゃ楽しかったです♪

姐さん一日ありがとね♪




で、、、

本日最後の場所へと向かうのでありました、、、

※しつこくてごめんね、、、まだ続くの、、、（長いよ！！）・・・ 　★