November 28, 2009
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： レシピ
週末の一番のお楽しみは、ブランチタイム。。
BUT！！
この日の我が家、、パンがない！！！
で、久々にパンケーキ♪
重曹とヨーグルトを入れた生地、ぐるぐるかき混ぜてしばし待て。。
15分後、、、
↓↓
ぶくぶくと発酵♪。。(o^-^)b
これが美味しさの秘密、、
旨味倍増なり♪
もぞもぞと起きだした若者、、
「あんまり腹減ってないよー」
第一声はそれですか？？
が、、
キッチンに偵察に来て、次々と焼き上がるパンケーキ発見した途端。。
「おぉ、ホットケーキだぁ♪」
いきなりテンションＵＰ。。（イヤ、パンケーキなんだけどね（笑）
※愛しのレオ様（笑）からのリクエストに応えて、最後にレシピ載せておきますねん♪
パンケーキ、柿、キウイ、トマト
メインパンケーキ、、の食卓なので、他はフルーツだけ、、笑
この日は、夫休日出勤、、
皆揃ったら、
「いっただっきま～～す♪♪」
えーー。。フライパンに一時に4枚も焼いてるもので、非常に不格好…ヾ(;´▽｀A``
ま、そこはホームメイドと、多めに見てくだされ。。
パンケーキを焼く傍らで、もう一品。。
ほんのり焼き色を付けるつもりが、、
食卓とキッチン、行ったり来たりしている間に、、
焼き過ぎ！！ 。。。(> <)。。。
ま、ぎりぎりセーフという事で（笑
パンケーキに焼き林檎を乗せて、メープルシロップをほんの少し、たらり。。
これが、んま～～～～♪
もちろんそのまま、バターのみでも、、
バタープラスメープルでも、、
一同、かなりの枚数をペロリ。。(o^-^)b
だがしかし。。。
小麦粉５００ｇ分の種を仕込んだ私、、、
どう考えても多過ぎだった。。。(Ｔ▽Ｔ)ノ
で、余った分は夕食メニューに活用♪ （転んでもただでは起きない女、、笑）
この日はぽかぽか陽気で、、
家中の布団を干して、洗濯機を何度も回したら、、
おにぃの運転で、近所にオープンした巨大ホームセンターへ。。
や、安い！！
荷物持ちもいるし…と、購入予定になかった細々としたものを大量買い。。(￣m￣* )
後は本来の目的、、
開店特価の花苗を大量購入して、玄関周りの花苗の植え替え。。。
表側で植え替えをしていると、、
通りかかるご近所さんと、次々に立ち話になってしまい（笑
結局、全て植え終えたら夕食タイム、、
何やってんだか、、ヾ(;´▽｀A``
モッツアレラとトマトのパスタ・ツナ人参のサラダ・
ほうれん草とソーセージのクレープ包み・長芋ソテー
↑で残った生地は薄ーーーく焼いて、クレープ巻きに変身。
魚肉ソーセージとほうれん草をソテーして巻き巻き。。
パスタは、丁度美味しいモッツアレラがあったので、トマトと一緒にソースに♪
間違い無しの美味しさ♪♪
人参サラダは、ツナと和えて、ナッツをたっぷりトッピング。。
コリコリの歯触りが◎◎ ボーイズ弟に大好評で、「明日の分もある？」とまで、、（笑
長芋は、この日鳥取から送られてきた、砂丘長芋、、
そのまんま千切りが美味しいのだけれど、イタリアンメニューだったので、
ガーリックソテ―にして、味付けはクレイジーソルト、、旨し♪♪
夕食後、、又もダウン、、
午後一杯の庭仕事ですっかりクッタクタ…
洗い物を若者に任せて、そのままソファで撃沈。
休日出勤の後、飲み会だった夫は夕食も参加せず、、
１０時過ぎに帰宅。。。
「こんなところで寝るな～」と怒られる、、トホホ。。
で、彼はそのまんま、家飲みに…（いつものパターン）
残ったパスタとクレープ巻きを、わしわしと食しておりました（笑、
飲み会で、食べてないのか？？
＆、気がつけば酔った俺様もソファで爆睡、、
あらら、、ダメダメ夫婦じゃん、、、
と、一向に大掃除体制に入れないdot家であります。。。(> <)。。。
★ぷくぷくパンケーキ★ レシピ
☆その１
小麦粉…2Ｃ ・全粒粉…1/2Ｃ ・重曹…t1 ・きび砂糖…Ｔ1 ・BP…t2 ・塩…t1/2
上記の粉類をボールに入れ、よく混ぜる（泡立て器でグルグルでＯＫ）
☆その2
卵…2個 ・ヨーグルト…2.5Ｃ ・豆乳…1/2Ｃ ・無塩バター…Ｔ5（溶かしておく）
上記の材料を別のボウルに入れてかき混ぜ、更に蜂蜜Ｔ1も加える。
全体が混ざったら、↑の粉類のボウルに入れて、軽く混ぜ合わせる。
（ベトベトになるまで混ぜない。粉が少し残る位でもＯＫ）
☆その3
生地がぷつぷつとなるまでこのまま置いておく。（10分ほどで、ぷつぷつして来ます。）
後は、普通の手順で、充分に熱くしたフライパンに、薄くオイルをひいて、生地を流し込み、
キツネ色に焼いてください。
※注意 Ｔ→大匙 t→小匙 Ｃ→カップ
上記の分量だと結構な枚数（10枚以上）焼けますので、調整ください。
＆、、、
お判りでしょうが、かなり適当です、、ヾ(;´▽｀A``
我が家はカスピ海ヨーグルト、豆乳使用ですが、無糖ヨーグルトや牛乳でも◎だし、
バターも有塩でもＯＫと思います。
きっと美味しく頂けると思いますので、よろしかったらお試しくだされ♪♪
ほわんほわんでおいちーですよん♪(o^-^)b
BUT！！
この日の我が家、、パンがない！！！
で、久々にパンケーキ♪
重曹とヨーグルトを入れた生地、ぐるぐるかき混ぜてしばし待て。。
15分後、、、
↓↓
ぶくぶくと発酵♪。。(o^-^)b
これが美味しさの秘密、、
旨味倍増なり♪
もぞもぞと起きだした若者、、
「あんまり腹減ってないよー」
第一声はそれですか？？
が、、
キッチンに偵察に来て、次々と焼き上がるパンケーキ発見した途端。。
「おぉ、ホットケーキだぁ♪」
いきなりテンションＵＰ。。（イヤ、パンケーキなんだけどね（笑）
※愛しのレオ様（笑）からのリクエストに応えて、最後にレシピ載せておきますねん♪
パンケーキ、柿、キウイ、トマト
メインパンケーキ、、の食卓なので、他はフルーツだけ、、笑
この日は、夫休日出勤、、
皆揃ったら、
「いっただっきま～～す♪♪」
えーー。。フライパンに一時に4枚も焼いてるもので、非常に不格好…ヾ(;´▽｀A``
ま、そこはホームメイドと、多めに見てくだされ。。
パンケーキを焼く傍らで、もう一品。。
ほんのり焼き色を付けるつもりが、、
食卓とキッチン、行ったり来たりしている間に、、
焼き過ぎ！！ 。。。(> <)。。。
ま、ぎりぎりセーフという事で（笑
パンケーキに焼き林檎を乗せて、メープルシロップをほんの少し、たらり。。
これが、んま～～～～♪
もちろんそのまま、バターのみでも、、
バタープラスメープルでも、、
一同、かなりの枚数をペロリ。。(o^-^)b
だがしかし。。。
小麦粉５００ｇ分の種を仕込んだ私、、、
どう考えても多過ぎだった。。。(Ｔ▽Ｔ)ノ
で、余った分は夕食メニューに活用♪ （転んでもただでは起きない女、、笑）
この日はぽかぽか陽気で、、
家中の布団を干して、洗濯機を何度も回したら、、
おにぃの運転で、近所にオープンした巨大ホームセンターへ。。
や、安い！！
荷物持ちもいるし…と、購入予定になかった細々としたものを大量買い。。(￣m￣* )
後は本来の目的、、
開店特価の花苗を大量購入して、玄関周りの花苗の植え替え。。。
表側で植え替えをしていると、、
通りかかるご近所さんと、次々に立ち話になってしまい（笑
結局、全て植え終えたら夕食タイム、、
何やってんだか、、ヾ(;´▽｀A``
モッツアレラとトマトのパスタ・ツナ人参のサラダ・
ほうれん草とソーセージのクレープ包み・長芋ソテー
↑で残った生地は薄ーーーく焼いて、クレープ巻きに変身。
魚肉ソーセージとほうれん草をソテーして巻き巻き。。
パスタは、丁度美味しいモッツアレラがあったので、トマトと一緒にソースに♪
間違い無しの美味しさ♪♪
人参サラダは、ツナと和えて、ナッツをたっぷりトッピング。。
コリコリの歯触りが◎◎ ボーイズ弟に大好評で、「明日の分もある？」とまで、、（笑
長芋は、この日鳥取から送られてきた、砂丘長芋、、
そのまんま千切りが美味しいのだけれど、イタリアンメニューだったので、
ガーリックソテ―にして、味付けはクレイジーソルト、、旨し♪♪
夕食後、、又もダウン、、
午後一杯の庭仕事ですっかりクッタクタ…
洗い物を若者に任せて、そのままソファで撃沈。
休日出勤の後、飲み会だった夫は夕食も参加せず、、
１０時過ぎに帰宅。。。
「こんなところで寝るな～」と怒られる、、トホホ。。
で、彼はそのまんま、家飲みに…（いつものパターン）
残ったパスタとクレープ巻きを、わしわしと食しておりました（笑、
飲み会で、食べてないのか？？
＆、気がつけば酔った俺様もソファで爆睡、、
あらら、、ダメダメ夫婦じゃん、、、
と、一向に大掃除体制に入れないdot家であります。。。(> <)。。。
★ぷくぷくパンケーキ★ レシピ
☆その１
小麦粉…2Ｃ ・全粒粉…1/2Ｃ ・重曹…t1 ・きび砂糖…Ｔ1 ・BP…t2 ・塩…t1/2
上記の粉類をボールに入れ、よく混ぜる（泡立て器でグルグルでＯＫ）
☆その2
卵…2個 ・ヨーグルト…2.5Ｃ ・豆乳…1/2Ｃ ・無塩バター…Ｔ5（溶かしておく）
上記の材料を別のボウルに入れてかき混ぜ、更に蜂蜜Ｔ1も加える。
全体が混ざったら、↑の粉類のボウルに入れて、軽く混ぜ合わせる。
（ベトベトになるまで混ぜない。粉が少し残る位でもＯＫ）
☆その3
生地がぷつぷつとなるまでこのまま置いておく。（10分ほどで、ぷつぷつして来ます。）
後は、普通の手順で、充分に熱くしたフライパンに、薄くオイルをひいて、生地を流し込み、
キツネ色に焼いてください。
※注意 Ｔ→大匙 t→小匙 Ｃ→カップ
上記の分量だと結構な枚数（10枚以上）焼けますので、調整ください。
＆、、、
お判りでしょうが、かなり適当です、、ヾ(;´▽｀A``
我が家はカスピ海ヨーグルト、豆乳使用ですが、無糖ヨーグルトや牛乳でも◎だし、
バターも有塩でもＯＫと思います。
きっと美味しく頂けると思いますので、よろしかったらお試しくだされ♪♪
ほわんほわんでおいちーですよん♪(o^-^)b
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