WALNUT BISCUIT

WALNUT BISCUIT

July 3, 2010
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カテゴリ: パン屋さん
9月の声を聞きつつ(汗、溜まりに溜まった書きかけブログ、遡りUPですー。ヾ(;´▽`A``

既に記憶も遠いーー!!ですが、(滝汗。。。 ダダっと更新。




まずは、 tikariさん  (プラットフォームで一瞬の逢瀬以来 …★ )  との、

中目黒~世田谷線パン屋ツアーから♪。。(^-^)v


※いつかお茶でもと言い合いつつ、早ウンか月ヾ(;´▽`A``

やっとデート実現なのでした♪







お茶しましょう、から、せっかくならパン屋さんへ、、と話は進み(笑

気になるお店がどんどんオープンしていて、あそこもここも行っちゃいましょう~♪


と、同じビョーキ(笑)を持つ者同士、今回は初めましてのお店駆け巡っております(爆











マッシュ

待ち合わせは、中目黒駅から徒歩数分、 Bagel「マッシュ」

天然酵母と国産小麦のベーグル、、と聞いたら行かねば!!。。( ̄m ̄* )♪






マッシュ-店内マッシュ 外観


こじんまりしたスペースですが、店内でもイートイン出来ます。

雨でなければ、テラス席も 。。(はい、私たちはテラス席、、ガラガラしっかり写ってますね(笑)






マッシュ-2



マッシュ-1

ベーグル色々。。どれも美味しそう♪


う~~ん! 悩む。。。。。。





が、この日は数件のパン屋さん回る予定だったので、一軒で2個!!と、決めて。。





選んだのは。。。



マッシュ-プレーン

プレーン。。 (やっぱりね、最初は基本から♪)





まだホカホカと温かい♪ もっちろん、お味見タイム~~♪


もっちもち




!!!!



んまーーー♪(≧∇≦)b




期待以上の美味しさ!!(失礼ー!ヾ(;´▽`A``)




(持ち帰って焼き戻したら、クラストもバリッとなりました♪)











うんまー♪

一口のつもりが、止まらず二口、三口。。。

何とも味わい深い美味しさ。。



このもっちもちは、くせになる!








悩んだ末に選んだもう一品は、、


マッシュ-胡桃ベーグル




こちらは帰宅後のお楽しみで。





胡桃-2

カットすると、胡桃の量は少なめですが、、


これまた、もっちもちのクラムに大満足。。









マッシュ-看板

気になるサンド類も、お手頃価格で色々。



奥でベーグルを焼いていた方も接客の方も、共に女性でとても感じ良く、

優しい雰囲気のお店でした。



焼きあがったばかりのライベーグルも買えば良かったなーと、ちと後悔。











お次も3月にオープンしたというベーグルショップ。。。  (今、中目でBAGELが熱い?)



山手通りを目黒方向へ歩く事10分。





BAGEL-STANDARD

BAGEL-STANDARD

オーナーはNYのBAGELショップ、Kossar's Bialysで修業された若き女性。




NYスタイルのベーグルと聞けば、、、某白金店を彷彿致しますが、、ヾ(;´▽`A``







BAGEL-STANDARD 7/3

2・3人入れば一杯になるくらいの店内。

でも、お店の前にベンチが置かれていて、ここで頂く事出来ます♪






BAGEL-STANDARD-1

プレーン ・セサミ ・ポピーシード ・岩塩 ・シナモンレーズン ・ベリーベリー 


ベーグル、続々と焼きあがり中。


スタイリッシュな印象。







こちらでも2種類。



プレーン

プレーン。。 やはり、某店を彷彿させる大きさ、重さ、諸々(笑




これが手に取った瞬間、危うく落としそうになるくらい (危なかったーー汗) 熱々。


今まで手にしたベーグル(パン)の中で、一番熱かった(笑


「アツーーー」と叫んで、大慌て(爆









で、お味見はこちら。。

ポビーシード

ポビーシード 。。 


こちらも熱々をガブリ。。



んーーーーーー。。ンまーーーー♪



先ほどのマッシュとはまた全然異なる風味ながら、これまた美味♪


NYスタイルだけあって、みっちりと詰まったクラム。

噛み締め、噛み締め、噛み締め、、笑










コーングリッツ

クラストはバリンバリン。

で、、、おしり(?)にコーングリッツ 。。これがまた香ばしくておいちー。





tikariさんと、熱いねー。美味しいねーとお味見をしていたら。。



店主の藪下さんが、わざわざ試食用のベーグルサンドを持ってきてくださり。。♪



卵サンド/ソルト(タラゴン♪)

ソルトベーグルで卵サンド。。



この卵サンド、ほのかにハーブが効いていて、ベーグルの塩気との相性が絶妙!!

すんごく美味しい♪


尋ねてみたら、、タラゴンでした。

タラゴンと卵がこんなに合うなんて♪ 今度真似してみよう♪( ..)φメモメモ






店主の藪下さんは、笑顔が眩しい、と~~~っても素敵なお嬢さん。

(他のスタッフの方々も元気一杯な笑顔で、もっのすごく感じ良かったです♪)





しばしお話。。。



お勧めのベーグルショップを尋ねられた私は、もうすぐ神田から撤退する輪粉さんを

思わず、熱く語ってしまい・・・(ノ▽`*)。。



「知りませんでした、輪粉さん、一度食べてみたいです!!」と、


熱心にメモされる姿に、ちょっと感動しちゃいました。





焼き立てベーグルの美味しさもさることながら、店主さんのお人柄が伝わって、


惚れました、BAGEL-STANDARD。。((o(>▽<)o)) ♪






次は、フィリングを選んでサンドをオーダーするぞ!と、今から妄想(笑







気泡がーヾ(;´▽`A``

帰宅後、プレーンをカットしてみたら、大きな気泡。。。

色々な方のブログにも載ってたけれど、これは何か製法のせいなのかな?

でも、何人かの方が書かれていた気になる匂い、私は全然無かったです。




粉の風味を感じる、ずっしり、みっしりのベーグル。。




齧るとお店の方の元気な笑顔を思い出して、幸せな気分に♪ 。。。(´∀`*)










この後、目黒界隈のパン屋さんもう一軒。。



ε=ε=ε=(┌ ̄)┘



続きます 。。。★







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最終更新日  September 8, 2010 12:43:52 AM
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