とぶわにといっしょにかんこくとあそぼ！

January 20, 2005

チュカ、チュカ！忠南のオット！

(16)

テーマ：韓国！(18169)

カテゴリ：とぶわにの食卓

昨日はオットの誕生日でした。
韓国では誕生日にはワカメスープを食べるというのは有名な話ですよね。
それで私も前の晩から準備をしました。

まずお肉。
韓牛を買ってきて、ことことと煮込みます。
部位は「ヤンジモリ」（胸部の肉）がいいそうです。
この時にアクをすくわないと黒ずんだスープになってしまいます。

程よく煮込んだらお肉を取り出します。
そして手で筋に沿って裂いていきます。包丁で刻んでもいいです。

ワカメもふやかして洗っておきます。

前日の行程はここまで。

朝ご飯だし、肉料理とかは食べられそうになかったので、チャプチェ（雑菜）の準備もしました。
といっても野菜を切っておくだけね。

誕生日の晴れ晴れとした朝です。

普段はギリギリまで寝ているオットなので「食欲がない」といってせっかくのモーニングをすっぽかされる事もよくありました。
正直言って今日も５０％くらいは期待してなかったのですが、なんだか早起きをしております。

そして早々とシャワーも浴びております。

（めずらしい・・・・）
内心思いながらワカメスープやチャプチェなどを食卓に並べます。

子供達に

と言わせ、私なりに頑張って作ったセンイルサンを食べます。

オット、忠南人です。
忠南の人だからか韓国人がそうなのか分かりませんが、料理の味がまずければ
「しょっぱい」
「うすい」

「なんの味だ！」
などといちゃもんをつけて私をムカッとさせますが、
おいしければ

「・・・・」

何も言いません。

新婚当初は
「ねえ、おいしい！？」
と聞いていたのですが、
「うーーん。マシッタ！」
とか、
「モゴルマンハネ！」
とかいう言葉はあまり出てきません。
（そんなに私の料理かマズカッタ！？）

でも、韓国の男に「おいしい？」とか聞いちゃだめだよ、という事を誰かから聞き、聞いてもどうせ無反応なので、だんだん
「おいしい？？」なんて聞かないようになってきました。

そしてだんだん分かってきました。

何も言わなくてもぺろっと平らげ、お代わりを要求して来たら「おいしいよ！」のサインなんだという事が。

しかし、この人は「男は黙って・・・」みたいなのがかっこいいとでも思っているんだろうか？

いつものようにオットの顔色を見ながら食事をする私。
そしていつものように黙って空になったお茶わんを差し出す彼。
（おかわり！のジェスチャーよ！）

（ふうー、今日もとりあえず及第点はもらえたみたい・・・）

料理修行の道は遠く険しいのであります。

そうそうお誕生日おめでとう！

「これからもオレーーー、オレーーーサセヨーーー！」
（長生きしてね、ちょっと嫌みっぽくネ！）

といったら、
「オレサミョン、ムオーへ」
（長生きしてどうなる）

だって！かわいくないわ！！

このように、忠南の人は心と言葉のギャップも激しいのです。
きっと心の裏腹では「長生きしなくっちゃ！」なんて思っているかもしれません。

オットを観察しながら、悟りの境地に到りつくこのごろであります。

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