讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2007.11.04

笑門誕生祭終了しました。

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土曜日まで曇り空で肌寒い日が続いていましたが今日は朝から良いお天気でした。

１１月１日から３日までの３日間、「笑門誕生祭」を開催しました。売上だけを見ると自分が予想していた額を上回ることができませんでしたが、日頃のお客様への感謝や新しい（初めての）お客さんに来ていただくことができました。
ただ反省することもたくさんありました。広告を出すタイミングや日替わりサービスなどのやり方は改善する余地があります。

★お客さんからお花を頂きました。

★お客さんから手作りのシフォンケーキを頂きました。（写真はカットしたものです）

★お客さんからたくさんの励ましの言葉を頂きました。
ブログでは「せいがん１４４３さん」、「十月桜さん」、「山梨の後輩さん」からコメントを頂きました。
お店では、たくさんの常連さんから「おめでとう」の言葉を多数頂きました。

明日から月替わりのご飯、月替わりの天ぷらが替わります。また秋から冬にかけての期間限定メニューも増えます。

月替わりの天ぷらは、「ごぼうの天ぷら」です。
秋から冬にかけての期間限定メニューは、「梅わかめうどん」と「山かけうどん」です。

さあ明日からまた頑張ります。

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