2008.01.15
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今日は連休明けの火曜日でした。
今週は先週に比べかなり寒いようです。
そんな火曜日の営業はなかなか忙しかったです。特に１２時台はすごかったです。
今日はカレーうどんの日でした。カレーうどんはいくつかメニューがありますが、今日は「エビと揚げ餅のカレーうどん」がよく出ました。
★２時半から「 読売新聞ほうむたうん 」の取材が予定通りありました。まずは写真撮影です。店の外観を撮り、２月５日号の特集「あったか うどん特集（仮称）」の撮影をしました。笑門の売りは冷たい「エビ天ぶっかけ」ですが、今日はあったかうどんと言うことで、期間限定曜日別スペシャルメニュー３つの写真を撮ってもらいました。「ネギうどん」、「カレーうどん」、「しっぽくうどん」の３つです。
「ネギうどん」は、京都伝統野菜の九条ネギをたっぷりトッピングしたヘルシーなうどんです。「カレーうどん」は、スパイシーでまろやかな味わいで、エビ天やエビと揚げ餅の天ぷらをトッピングしたメニューもあります。「しっぽくうどん」は、香川県の郷土料理の一つです。大根、にんじん、ネギ、鶏肉、油揚げ、豆腐をかけうどんのだしに薄口醤油を少しプラスして煮ます。これを湯煎して温めたうどんにかけて食べます。
写真は、左上が「カレーうどん」、右上が「ネギうどん」、下は「しっぽくうどん」です。
記事は「読売新聞ほうむたうん」２月５日号に掲載予定だ。この「読売新聞ほうむたうん」は、相模原市の一部の地域の読売新聞に折り込まれるもので、配布部数は３２０００部だそうだ。自宅はそのエリアだけど残念ながら朝日新聞なんです・・・・・
ともかく楽しみです。これを見て食べに来ていただき、そして笑門のファンになっていただけるよう頑張りたいと思います。
今週は先週に比べかなり寒いようです。
そんな火曜日の営業はなかなか忙しかったです。特に１２時台はすごかったです。
今日はカレーうどんの日でした。カレーうどんはいくつかメニューがありますが、今日は「エビと揚げ餅のカレーうどん」がよく出ました。
★２時半から「 読売新聞ほうむたうん 」の取材が予定通りありました。まずは写真撮影です。店の外観を撮り、２月５日号の特集「あったか うどん特集（仮称）」の撮影をしました。笑門の売りは冷たい「エビ天ぶっかけ」ですが、今日はあったかうどんと言うことで、期間限定曜日別スペシャルメニュー３つの写真を撮ってもらいました。「ネギうどん」、「カレーうどん」、「しっぽくうどん」の３つです。
「ネギうどん」は、京都伝統野菜の九条ネギをたっぷりトッピングしたヘルシーなうどんです。「カレーうどん」は、スパイシーでまろやかな味わいで、エビ天やエビと揚げ餅の天ぷらをトッピングしたメニューもあります。「しっぽくうどん」は、香川県の郷土料理の一つです。大根、にんじん、ネギ、鶏肉、油揚げ、豆腐をかけうどんのだしに薄口醤油を少しプラスして煮ます。これを湯煎して温めたうどんにかけて食べます。
写真は、左上が「カレーうどん」、右上が「ネギうどん」、下は「しっぽくうどん」です。
記事は「読売新聞ほうむたうん」２月５日号に掲載予定だ。この「読売新聞ほうむたうん」は、相模原市の一部の地域の読売新聞に折り込まれるもので、配布部数は３２０００部だそうだ。自宅はそのエリアだけど残念ながら朝日新聞なんです・・・・・
ともかく楽しみです。これを見て食べに来ていただき、そして笑門のファンになっていただけるよう頑張りたいと思います。
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最終更新日
2008.01.15 22:43:50
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yassan1108
脱サラし２００５年１０月に讃岐うどん屋を開業しました。店主の奮闘振りを綴ります。
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