讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2008.01.17

今日のベスト３

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今日はいいお天気だったが、北風が強く寒い一日だった。

そんな木曜日、開店直後からとても忙しい時間が続きました。
久しぶりのお昼の営業５回転でした。

そんな木曜日の１２時台は、今日来ていただいたお客さんの６４％の方が集中しました。一時は１０人以上の方が店内で待っていただきました。ありがとうございました。

そんな木曜日、寒い日だったが冷たいうどん（ぶっかけうどん、ザルうどん、生醤油うどん）がよく出ました。温かいうどんは冷たいうどんよりわずかに多い５６％だした。意外だ。

そんな木曜日のベスト３は、結局はやっぱり温かいうどんでした。
　第一位　ネギうどん（曜日別スペシャルメニュー）
　第二位　じゃこ天うどん

　第三位　天ぷらうどん　　でした。

明日も朝方の冷え込みは厳しく、昼間もあまり気温が上がらないようだ。
「カレーうどん」たくさん出るといいな・・・・・

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