讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2009.01.20

近所のバイク屋の親父さん

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今日は昨日に比べ”寒い”！

このところ寒暖の差が激しいです。
笑門のお客さんの中には風邪気味の方もいらっしゃるようです。

今日のお昼はなかなか忙しい営業でした。
やはり温かいうどんがよく出ました。
今日の売れ筋は、「野菜天うどん」、「九条ネギうどん」、「きつねうどん」、「豆乳うどん」でした。

話は変わりますが、昨日ちょっと用があり、近くのバイク屋さんに行きました。

バイク屋の親父さんからこんな事を聞きました。親父さんは７０歳になるそうで、今はその息子さんが継いでいます。

なんでも家族で毎年行っている民宿があるそうです。その民宿で台所に入る所？にかかっている「暖簾」に書かれていた言葉（文章）がとても印象的で、数年前にメモして来たそうです。

あきない（商い）

商売を 「あきない」 と言う。
それは面白くて仕方がないから 「あきない」 のだ。

いつも面白いから笑顔が絶えないから 「笑売」 となり、
「いらっしゃいませ」、「ありがとうございます」、
いつも活発だから 「勝売」 となる。

あきない（商売）を面白くないと思っているとすぐ 「あきる」 。

心が次第に傷ついて 「傷売」 となってしまう。

こんな会社（お店）は、
そのうち誰も寄りつかなくなり信用を消して 「消売」 となって消えてしまう。

「勝売」
「傷売」 をしているのか？
「笑売」 をしているのか？
確認をして正しい商売を今日からやり繁栄を築きましょう。

僕は「笑売」ですね。

決して「傷売」や「消売」にしてはいけません。

できれば「勝売」にしたいと思います。

バイク屋の親父さん、いい言葉をありがとうございました。

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