讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2009.02.04

不思議なこと

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今日は営業時間中はいいお天気でした。

でも気温は朝から７,８度とやや寒い一日でした。

★不思議なこと

なんと２月に入って今日で３日目になりますが、この３日間とも来客数がまったく同じなのです。
売り上げもほんの少し変わりますが、ほぼ同じです。
来客数も売り上げも、すごいというわけではなく、まあまあの３日間でした。

開業して３年間、３日連続で同じということは無かったと思います。

しかし、この３日間、忙しさの感じ方はまったく違いました。

２日は、スタートダッシュがすごく１時頃までは忙しさが継続しました。でもその後失速したのです。

４日は、スタートダッシュは無かったものの、忙しさからほっと一息ついて時計を見たら１時半でした。

レジ集計の時間帯別売り上げをグラフにしてみました。
こんな感じです。赤が２日（月）、青３日（火）、黄４日（水）です。