讃岐うどん屋奮闘記 「麺工房 笑門(わらかど)」

2010.04.25
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カテゴリ: カテゴリ未分類
おはようございます。


今日は朝からすばらしい青空です。

雲一つない青空です。

でも空気はひんやりです。

今日はこのまま晴れが続き、最高気温は16℃の予報です。




先日、山梨県身延町から山菜が届きました。

身延町には我が家の長男が暮らしています。

その奥さんの実家も身延町なんです。




そこでゼンマイとセリを「本日のスペシャルメニュー」として、天ぷらで提供しました。

タラの芽は残念ながら数が少なかったのでメニューには入れられませんでした。

昨夜その山菜の天ぷらが完売しました。

また送ってもらう予定なので、届いたら提供したいと思っています。




昨日土曜日の笑門です。

いつもなら少々遅めにピークを迎えるのですが、昨日は開店前からお客さんの姿があり、少し早めに開店しました。その後12時半まで、とても忙しくさせていただきました。

しかし、

その後、・・・・・


と言うことで、1時半過ぎに比較的小さなピークを迎えましたが、全体としては寂しいお昼の営業となりました。



夜の営業までの時間に、ツイッターのダイレクトメールが届きました。

笑門の常連さんからです。







そして夜の営業開始です。

一番のお客さんは、先ほど紹介した常連さんでした。

開口一番、「なにあれ? すごいね! なんなの?」と聞きました。

ほうーー、なるほど。

自分の写真を登録すると、映像の中に、自分の写真が登場するのです。




いやいや、自分のでも大笑いです。

これはすごい!

これって、みんなに言っていいんだろうか?

と言うことで、夜の営業開始しました。


夜は7時過ぎがピークでした。

久し振りの方、初めての方、ご来店ありがとうございました。




今日は日曜日、3月から日曜営業を開始して8回目の日曜日です。

いいお天気に恵まれました。

多くのお客さん来て欲しいなと思いながら、これから製麺作業に入ります。

お待ちしています。





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最終更新日  2010.04.25 09:32:29


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