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夏の創作活動 その1
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テーマ： ●食べた物の画像♪(92886)
カテゴリ： 4.和菓子屋と器屋
お友達から届いたのは、ウニに続き今回は礼文島の活ホタテ。
なぜ便が２つに別れているのかって？
水揚げ後に送ってくれるから、天候に左右されるからだ。
と、パンフに書いてあった。
殻を開けるにはテーブルナイフ１本あればよい。
平たい方の殻を下にして、そこの下の方にそうように、ぐいぐいナイフを押し付ける。
貝柱が切れれば、くぱっと簡単に殻はひらく。
身がこんなにつやつやとして厚くて大きいの。
あるものは、歯ごたえを楽しむために縦に切って、お刺身に。
あるものは、鳴門昆布の上に置いて蒸し、アンデスの塩で。
なんという神がかったおいしさ( ；∀；)
素材が良いものは、調理しなくても充分おいしい。キリッ
辛口の日本酒をしっかり冷やしていただいた。
なぜ便が２つに別れているのかって？
水揚げ後に送ってくれるから、天候に左右されるからだ。
と、パンフに書いてあった。
殻を開けるにはテーブルナイフ１本あればよい。
平たい方の殻を下にして、そこの下の方にそうように、ぐいぐいナイフを押し付ける。
貝柱が切れれば、くぱっと簡単に殻はひらく。
身がこんなにつやつやとして厚くて大きいの。
あるものは、歯ごたえを楽しむために縦に切って、お刺身に。
あるものは、鳴門昆布の上に置いて蒸し、アンデスの塩で。
なんという神がかったおいしさ( ；∀；)
素材が良いものは、調理しなくても充分おいしい。キリッ
辛口の日本酒をしっかり冷やしていただいた。
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美味そ～♪
degu.sortie
さん
肉厚なプリップリの帆立しゃんですね。
先日のウニ然り、海のモノがとってもとっても美味しそ～♪
まだまだ残暑は厳しいですが
秋は確実に近付いてるハズ！？
美味に合う美酒も心得てて
夕方さんはグルメなお方です。
(祝・完全復活！！ですね)
(2010.09.03 04:49:41)
先日のウニ然り、海のモノがとってもとっても美味しそ～♪
まだまだ残暑は厳しいですが
秋は確実に近付いてるハズ！？
美味に合う美酒も心得てて
夕方さんはグルメなお方です。
(祝・完全復活！！ですね)
(2010.09.03 04:49:41)
Re:美味そ～♪(09/02)
夕方に降る雨
さん
degu.sortieさん
とっても美味しかったですよー！
食欲だけは夏バテしないので、
涼しくなったらもっと食欲がでそうで怖い（笑）
今回飲んだ日本酒はデイリーワイン並のお値段なんですが、
期待以上の美味しさでした(///)
日本酒というのは完成度が高いかも、と実感いたしました！
(2010.09.03 22:44:35)
とっても美味しかったですよー！
食欲だけは夏バテしないので、
涼しくなったらもっと食欲がでそうで怖い（笑）
今回飲んだ日本酒はデイリーワイン並のお値段なんですが、
期待以上の美味しさでした(///)
日本酒というのは完成度が高いかも、と実感いたしました！
(2010.09.03 22:44:35)
ずる～い！
pico20041115
さん
Re:ずる～い！(09/02)
夕方に降る雨
さん
pico20041115さん 美味しいですよー。
写真以上に美味しいですよ！
北海道の綺麗な海で育った海鮮類は、全然ちゃいますｖ
足はもうOK！
京都に行った日の帰り道、ちょっと痛いなという感じですが、
５・６・７月の痛さとは全然違います。
痛みに強いほうですが、やっぱりあの時は相当の痛さだったんだなと。
どもご心配おかけしました～～～！
(2010.09.14 21:35:24)
写真以上に美味しいですよ！
北海道の綺麗な海で育った海鮮類は、全然ちゃいますｖ
足はもうOK！
京都に行った日の帰り道、ちょっと痛いなという感じですが、
５・６・７月の痛さとは全然違います。
痛みに強いほうですが、やっぱりあの時は相当の痛さだったんだなと。
どもご心配おかけしました～～～！
(2010.09.14 21:35:24)
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