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夏の創作活動 その1
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(398)2.器屋以外で生きてみた→05.3末ﾏﾃﾞ
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テーマ： ●食べた物の画像♪(92885)
カテゴリ： 4.和菓子屋と器屋
お友達から届いたのは、ウニに続き今回は礼文島の活ホタテ。
水揚げ後に送ってくれるから、天候に左右されるからだ。
と、パンフに書いてあった。
殻を開けるにはテーブルナイフ１本あればよい。
平たい方の殻を下にして、そこの下の方にそうように、ぐいぐいナイフを押し付ける。
貝柱が切れれば、くぱっと簡単に殻はひらく。
身がこんなにつやつやとして厚くて大きいの。
あるものは、歯ごたえを楽しむために縦に切って、お刺身に。
あるものは、鳴門昆布の上に置いて蒸し、アンデスの塩で。
なんという神がかったおいしさ( ；∀；)
素材が良いものは、調理しなくても充分おいしい。キリッ
辛口の日本酒をしっかり冷やしていただいた。
水揚げ後に送ってくれるから、天候に左右されるからだ。
と、パンフに書いてあった。
殻を開けるにはテーブルナイフ１本あればよい。
平たい方の殻を下にして、そこの下の方にそうように、ぐいぐいナイフを押し付ける。
貝柱が切れれば、くぱっと簡単に殻はひらく。
身がこんなにつやつやとして厚くて大きいの。
あるものは、歯ごたえを楽しむために縦に切って、お刺身に。
あるものは、鳴門昆布の上に置いて蒸し、アンデスの塩で。
なんという神がかったおいしさ( ；∀；)
素材が良いものは、調理しなくても充分おいしい。キリッ
辛口の日本酒をしっかり冷やしていただいた。
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