チョコとモンとミルとマフィンとのひとしずくな毎日

2013年07月12日
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カテゴリ: 私の料理

連日の猛暑日で最高気温が更新されています。山梨って涼しいイメージがあったのに、暑いのね。岐阜でも「多治見市の気温」が夕方のニュースで何度も放送され、札幌の父が心配していました。娘のことより孫(犬)のことで。今日も36度は超えるな、きっと。

ミルッチ先生のお散歩も、夫の出勤と一緒では暑すぎるので、6時からに繰り上げましたが、それでも暑くなり、昨日から 4:30起き です。5時前に出発して、公園で冷たいジュースを買って、5時半には帰ってきます。ミルッチはブランコがお気に入り。地面が熱くなる前なので、お嬢様快調らしいです。チョコばっぱも一度連れて行ったけど、全く歩かないのでお留守番。早朝に起こされるミルッチ先生は夫の出勤後は昼まで爆睡しています。

DSC_2809.jpg 朝のお散歩は楽しいんやで。ジュースも美味しいし。お姉ちゃんが居ないから、お母ちゃんも独り占めなんよ。嬉しいなあ。

この暑さで夏野菜がどっさり採れたから~と、徳島のTさんから段ボールいっぱいの自家製有機野菜が届きました。DSC_2841.jpgな・な・な~んと入っていた野菜は 28種類 DSC_2839.jpgトマトだけでも大玉・フルーツトマト・トスカーナバイオレット・イエローピコ・ピンキー・ピコと6種類。 紫色のトマト は初めてでしたが、甘くてフルーツのようです。(小学生のような感想だ)

DSC_2840.jpg 酵素ジュースも50種以上の作物

DSC_2842.jpgスイカも内側の赤くて美味しい所は私たちで食べて、皮に近い方はお嬢様たちに。

DSC_2843.jpg一秒でも早く茹でないと甘みが落ちるので、一番にいただいたのがとうもろこし。家庭菜園だとなかなか実が詰まらないのですが、しっかりと入っていて甘かったです。きっと酵素カスの肥料がいいのかな。

DSC_2846.jpgナスは水ナスと千両ナスの2種類入っていました。水ナスは塩もみして生のまま。この自然な紫色が、今、 私の一番好きな色 です。自然ってすごいなぁ。DSC_2848.jpg焼きナスも美味しいし。食べて美味しくって、見て美しい。

DSC_2847.jpg茶豆の枝豆。味が濃い、濃すぎる。DSC_2853.jpgつる紫の新芽。茹でて白だしに漬けておいたら、またまた見事な美しい紫の汁が出ていた。ポリフェノールか?

DSC_2849.jpg北海道民には、スイカや瓜よりもメロンの方が日常なので、人生の中でほとんど食べたことがありませんでした。この 「まくわうり」 はTさんの家で25年以上毎年種を採って作り続けているそうです。こんなことを言ったら失礼だけど、見かけより100倍甘くて美味しいのよ。DSC_2850.jpgこの種が長い歴史を見てきたのね。

あまりの美味しさにDSC_2852.jpgパン教室に持って行って皆で食べたら、「まくわうり」って 岐阜が原産 らしいです。 「真桑村」 という地名があったって。今は市町村合併で本巣市になりました。

他にもズッキーニ・かぼちゃ・きゅうり・ピーマン・玉ねぎでラタトゥイユを作り、ゴーヤとキャベツでチャンプルーを作り、ししとうとオクラは肉巻に、バジルや青シソはサラダにして1週間でほとんど食べきりました。いつもありがとうございます。おかげでパワー全開、元気に遊びに行ってきます。






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最終更新日  2013年07月12日 17時09分51秒コメント(0) | コメントを書く


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