おっ、美味しそうですね～
熱々を黒酢入りタレで食べたいですね～
つるんといくらでも食べられそう～♪
あ、実はお昼にホテルの中華バフェで小籠包も食べたのです～
(2010/10/30 11:30:53 PM)
熱々を黒酢入りタレで食べたいですね～
つるんといくらでも食べられそう～♪
あ、実はお昼にホテルの中華バフェで小籠包も食べたのです～
(2010/10/30 11:30:53 PM)
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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2010/10/30
テーマ： ●食べた物の画像♪(86719)
カテゴリ： ■レシピ■肉
何だか食べたくなって。。。
■小籠包
美味しそう～。
小籠包 レシピ
材料
餃子の皮 大判20枚
豚挽肉 200g
長ネギ 1本（みじん切り）
醤油 小さじ２
ごま油 小さじ１
片栗粉 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
粉ゼラチン 5g
お湯 150cc
作り方
１．お湯に鶏ガラスープの素を入れて溶かす
２．粉ゼラチンを入れて溶かし、冷蔵庫で冷やす
３．ボールに挽肉、長ネギ、醤油、酒、ごま油、片栗粉を入れて混ぜ合わせる
４．餃子の皮で２と３を包む
５．8分ほど蒸して完成
そのお皿のままテーブルへ。
どうしても少し汁が出てしまうので、こうしないともったいないのです。^^;
お店のようには上手くいかなかったけど、美味しかった～。^o^
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■小籠包
美味しそう～。
小籠包 レシピ
材料
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長ネギ 1本（みじん切り）
醤油 小さじ２
ごま油 小さじ１
片栗粉 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
粉ゼラチン 5g
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作り方
１．お湯に鶏ガラスープの素を入れて溶かす
２．粉ゼラチンを入れて溶かし、冷蔵庫で冷やす
３．ボールに挽肉、長ネギ、醤油、酒、ごま油、片栗粉を入れて混ぜ合わせる
４．餃子の皮で２と３を包む
５．8分ほど蒸して完成
そのお皿のままテーブルへ。
どうしても少し汁が出てしまうので、こうしないともったいないのです。^^;
お店のようには上手くいかなかったけど、美味しかった～。^o^
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Re:小籠包を作ってみた(^^♪(10/30)
pgion14
さん
さすが！！！！
saya 88
さん
Re[1]:小籠包を作ってみた(^^♪(10/30)
浩士
さん
Re:さすが！！！！(10/30)
浩士
さん
Re:小籠包を作ってみた(^^♪(10/30)
うめぼしがキラリ☆
さん
Re[1]:小籠包を作ってみた(^^♪(10/30)
浩士
さん
■うめぼしがキラリ☆さん
餃子の皮は代用品ですから、
皮も手作りできれば一番なんですけどね～。
スープは小籠包の命ともいえますから、
この手間は惜しめません～。^o^
(2010/10/31 04:15:19 PM)
餃子の皮は代用品ですから、
皮も手作りできれば一番なんですけどね～。
スープは小籠包の命ともいえますから、
この手間は惜しめません～。^o^
(2010/10/31 04:15:19 PM)
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