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2013.11.20
テーマ： スイーツ★スイーツ(13694)
カテゴリ： カテゴリ未分類
採れたての新栗の実に砂糖を加え炊き上げ、1つ1つ丁寧に茶巾で絞り上げた素朴な御菓子です。
濃厚に栗の味わいを残しながらなめらかにとける栗きんとんと、蜜をよく含んだやわらかな渋皮栗は相性抜群です。
今年の秋に収穫されたばかりの新栗が丸ごと入った贅沢な最中。新栗ならではのコリコリほくほくの食感です。
一年でこの時期にしか味わえない旬の美味しさをお楽しみ下さい。
栗風味のチョコレートとフレッシュなバターを使用し、軽く焼き上げた生地でサンドしました。サクッした口あたりと、栗の豊かなハーモニーをお楽しみください。
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