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2014.02.07

イマジネーションを刺激する、魅惑のバレンタインショコラ

テーマ：スイーツ★スイーツ(13694)

カテゴリ：カテゴリ未分類

甘い空想が広がるバレンタインシーズン。今年も各ブランドから、ユニークでエレガントなショコラたちが続々登場しました。素材、味、香り、ヴィジュアル。ひと粒の中に限りないイマジネーションを感じさせてくれる注目のショコラを、ブランド別に厳選してご紹介。

ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構える「ドゥバイヨル」は、伝説的なM.O.Fパティシエ、マルク・ドゥバイヨルが1983年に創業したショコラメゾン。美しいボックスとともに、甘美な世界へいざなうショコラを提案する。今年のバレンタイン限定コレクションは、「JARDIN ENCHANTE（ジャルダンアンシャンテ）」がテーマ。おとぎ話の世界に広がる"JARDIN（庭）"をコンセプトに、19世紀の絵本に出てくるファブリックや壁紙からインスパイアされたコレクションは、どこかルイス・キャロルが描くファンタジーの世界を思わせる。

ピエモンテの古くからのレシピに基づき、最高級カカオ“クリオッロ”と“フォラステーロ”を贅沢に用い、愛の象徴であるハートを象ったバレンタインスペシャルプラリネ。「A」の刻印を施した定番のチョコレートキューブとのアソートでの提案。

昨年ブランド創立25周年のアニバーサリーイヤーを迎えたフランスのトップショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン。記念すべき節目を迎えた特別な想いを胸にエヴァン氏が提案する2014年バレンタインショコラは、今季ブランドが掲げるテーマ "Best of（最高なもの）"のもとに創作した珠玉のショコラコレクション。エヴァン氏のメッセージが込められた期間限定のパッケージなど、ひと粒ひと粒のショコラはもちろん、スペシャルな仕様に心掴まれそう。"ベスト"なパートナーと一緒に、今季しか出逢えない味わいを楽しんで。

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