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2015.06.07
テーマ： スイーツ★スイーツ(13694)
カテゴリ： カテゴリ未分類
6月16日は「和菓子の日」。どら焼きや大福もいいけれど、時には上生菓子で季節を楽しみたい。
水無月
三角の外郎生地の上に小豆を散らして蒸しあげた6月の生菓子。外郎生地の餅粉の旨味と、小豆の上品な甘味がよく合う。
御所氷室
梅酒をしのばせ、丹波大納言小豆を散らしたスリコハク製。
天の川
夏の夜空の美しい星のきらめきを表した、吉野羹の繊細な味わいと、星空を思わせる風情が芸術的な一品。
水無月
三角の外郎生地の上に小豆を散らして蒸しあげた6月の生菓子。外郎生地の餅粉の旨味と、小豆の上品な甘味がよく合う。
御所氷室
梅酒をしのばせ、丹波大納言小豆を散らしたスリコハク製。
天の川
夏の夜空の美しい星のきらめきを表した、吉野羹の繊細な味わいと、星空を思わせる風情が芸術的な一品。
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