WeddingNote

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2018.01.18
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和菓子や銘菓の伝統を受け継ぎつつ今の気分を盛り込んだ和モダンな味わい。




人気のポロショコラの別フレーバー。チョコレート生地には米粉を使用し洋酒漬けしたミックスフルーツを混ぜ込み焼き上げました。香り良い濃厚なチョコレートケーキです。



「あきた香り五葉」をフリーズドライした薄緑色のドラジェ。一粒ずつベルギー産ホワイトチョコでコーティングして仕上げています。一粒一粒大切に食べたくなる幸せのドラジェは、香り高く、豆の和テイストと洋菓子の甘さが口の中に広がり、優しく溶け合います。ピンク、黄、白のドラジェは定番のアーモンドで仕上げました。その違いを楽しみながらお召し上がりください。



三奥屋がご提案する「漬物スイーツ」になります。大根を乾燥させ砂糖漬けにし、チョコレートをコーティングいたしました。1枚1枚作り手の想いを込めること、3週間の時間を費やし丁寧にお作りしております。食感はドライフルーツに近く、レモン果汁を使い大根独特の風味を消しています。



お魚さん型のおもしろチョコ♪容器はお洒落な形状ですが、開封すると中にお魚さんがゴロリと入っています。ウロコやヒレも本物のような作りですが、れっきとしたチョコレートです。





富山の薬売り「売薬さん」にちなんで開発した商品です。売薬さんが担いでいた柳行李(やなぎごうり)を模したチョコ饅頭で、中は白餡とカカオポリフェノールを含むダークチョコを使用した香り豊かなチョコ餡入りです。




お米で炊き上げたバウムクーヘンにチョコレートを練り込み、焼き上げ、さらにチョココーティングしました。ライスバウム独特のモチモチ感とコクのあるチョコレートの味わいがお楽しみいただけます。



「安田牛乳」を使用したゴーフレットを砕き、ミルクチョコレートと合わせホワイトチョコレートをコーティング。サクサク食感に仕上がっています。




粒々のチョコがたっぷり入った特製餡をココア風味の皮で包んで焼き上げた、ちょっと贅沢な洋風チョコレート饅頭です。







豊かなココアのコクと香り、濃厚でしっとりとした味わいのチョコレートケーキ。贈り物に最適なデザインパッケージです。




しっとりとした黄味餡をホワイトチョコで包んだ、絹のような口どけの菓子です。白いんげん(大手芒)を大粒の高級白ざら糖で練り上げた白餡に、茨城県産のプレミアム卵『奥久慈卵』の黄身をたっぷり使って、まろやかな味に焼き上げました。





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最終更新日  2018.01.18 12:45:33
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