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2018.03.24
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長崎では、女の子が生まれると内祝いとして「桃カステラ」をよく配ります。
桃を縁起物とする中国文化の影響を受けた習慣とカステラという贈る文化が融合したものでしょう。ハート形にカットしたカステラ風の生地に桃を象ったフォンダンをのせ、餡で作った葉っぱや芯が彩りを添え、かわいらしい桃カステラが出来上がります。シュガーロードの出発点ならではの甘さは、長崎の多くの女性に愛され今では、通年で販売されています。長崎の象徴的な甘みが可愛いデザインで受け継がれています。
桃を縁起物とする中国文化の影響を受けた習慣とカステラという贈る文化が融合したものでしょう。ハート形にカットしたカステラ風の生地に桃を象ったフォンダンをのせ、餡で作った葉っぱや芯が彩りを添え、かわいらしい桃カステラが出来上がります。シュガーロードの出発点ならではの甘さは、長崎の多くの女性に愛され今では、通年で販売されています。長崎の象徴的な甘みが可愛いデザインで受け継がれています。
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