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February 22, 2024

この2年、所用で
2か月に1回くらいのペースで青森通いするうちに
すっかり、青森LOVE！になってしまい
今や、NO 青森！NO LIFE！になってしまった…

何なら、ちょっと移住したくなってる。青森。
沖縄はもう長く住んだから、色々な面で1周したし。
慣れてるだけで、てーげー気質は暮らしやすいが
暑過ぎる時期が長いのと、台風は、段違いの恐怖段階に移行してるし。

…青森通いして気付いたけど
寒い気候のほうが、私の体質的に向いてるらしい。
沖縄にいる時より、毎回、遥かに体調が良いのよね。
習い事系も、実に興味をそそる。

話は変わりますが、八戸でたまたま
津軽塗の研ぎ出し？のワークショップに出くわして
たまたま空きがあったもんだから、飛び入り参加し
あの、ステキな研ぎ出し紋様にすっかり魅了され、津軽塗も習ってみたいし
こぎん刺しや、南部菱刺し（キットを買って自宅でやってる）もやりたい！

そんな中で、この本！
津軽伝承料理とな！

津軽伝承料理 [ 津軽あかつきの会 ]

楽天で購入

寒い地方はご飯が美味しい！とはよく言うけど
当然、青森も例外ではなく、美味しいものが多い。

B級グルメだって、ホントに美味しい！
黒石のつゆ焼きそばとか、あんな組み合わせ、誰が思い付いたんだ！？素晴らしくけしからん！
雑に見えるB級グルメなのに、あんなに美味しいなんて！

けど、千葉生まれ・育ちの現沖縄県民は
八戸のせんべい汁くらいしか、青森の料理を知らなくて
ちゃんとしたのを習いたいし、青森ならではの料理を作りたいと思ってたら
こんなステキな本があるんじゃないか！

（南部せんべいが美味しすぎるせいで、数kg太りましたw）

これで、私も青森のかっちゃのように
伝統的な青森の料理を作れるようになるかな？

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