September 16, 2004
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＜さばのみそ煮＞
１人分
280kcal
塩分1.7ｇ
［材料］ ４人分
さば ４切れ
サラダ油 大さじ１
＜みそだれ＞
┌みそ 大さじ４
│砂糖 大さじ２
│水 大さじ４
└しょうが 1/2かけ
じゃがいも 中２個（又は小４個）
［作り方］
1) ボウルにしょうがをすりおろし、{Ａ}のその他の材料を入れて、
泡立て器で混ぜる。
2) フライパンを温め、サラダ油を流し、さばの皮を下にして入れ、
中火で焼く。
たれを流し入れて、強火でワーとひと煮たちさせ、さばにからめて火を通す。
3) じゃがいもは、洗って皮つきのまま、
ターンテーブルのふちに向かいあわせにおき、
電子レンジ600W８分(500W９分４０秒)加熱。
はしで大きく割って皮を除き、軽くつぶす。
１人分
280kcal
塩分1.7ｇ
［材料］ ４人分
さば ４切れ
サラダ油 大さじ１
＜みそだれ＞
┌みそ 大さじ４
│砂糖 大さじ２
│水 大さじ４
└しょうが 1/2かけ
じゃがいも 中２個（又は小４個）
［作り方］
1) ボウルにしょうがをすりおろし、{Ａ}のその他の材料を入れて、
泡立て器で混ぜる。
2) フライパンを温め、サラダ油を流し、さばの皮を下にして入れ、
中火で焼く。
たれを流し入れて、強火でワーとひと煮たちさせ、さばにからめて火を通す。
3) じゃがいもは、洗って皮つきのまま、
ターンテーブルのふちに向かいあわせにおき、
電子レンジ600W８分(500W９分４０秒)加熱。
はしで大きく割って皮を除き、軽くつぶす。
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