アンテージュガーデン　ショップ＆カフェのブログ

　　2011年も早いもので1ヶ月が経ちました

2月前半（２/1~2/14）までの美容健康プレート は、

　　　・ きのことごぼうのストロガノフ ：低カロリーで食物繊維豊富なきのこは生活習慣病

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予防にも効果があります！ごぼうを食べるのは、日本

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を食べるのは、日本と台湾だけだそうです。このごぼう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のアクはポリフェノールで、旨みもたっぷりなのでアク

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抜きはせずに調理しています。

　　　・ 冬野菜のﾋﾟｰﾅｯﾂ味噌和え ；人参に含まれているカロテンの力で活性酸素から体

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を守ってくれます。ターツァイは、皮膚粘膜を強くし風邪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予防に効く冬には嬉しい野菜です。旬の野菜を香ばしい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟｰﾅｯﾂ味噌で和えました

・ベジミートローフ～春菊ソース～ ；良く水切りした豆腐と玉ねぎ、きのこ。蓮根、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南瓜などたっぷりのお野菜を入れて焼き上げまし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た。牛乳以上のカルシウムやミネラルが豊富な

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春菊をソースに。

　　　・ もちもち玄米ごはん ：玄米は栄養の宝庫疲労回復やﾀﾞｲｴｯﾄ・デトックスなど

　　　　　　　　　　　　　　　　　様々な効果があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　良～く噛んでお召し上がり下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　・ 気まぐれ野菜スープ ：塩、味噌、トマトなどその日によって味を変えています。

今月は28日までしかないので、前半のメニューは14日までです

　　食べ逃しの無いように、お越しくださいませ