京都・【 琢磨（たくま） 】和食
ここの店も、私がお嬢ちゃんの時代からの大好きなお店。
京都は左京区百万遍（東大路通りと今出川通りの交差点のこと。
東北角側にある百万遍念仏道場 知恩寺から取られた呼び名）西北角上がるの
こちら「琢磨」はリーズナブルな予算で、いろいろな食の楽しみを味わえる所。
オーナーの吹上さんは、パリの日航ホテルの「たん熊」で
お仕事をされていた方なので、発想が柔軟！で、面白い方です。
行かれるなら、カウンターをＧＥＴして下さい。
キビキビ働く若く！男前の職人さん達を見ながら盛り付け等
ｲﾛｲﾛ観察する事が出来て見ていて飽きません。
和食屋さんなのに、ボジョレー・ヌーボ解禁の前日にお店に行くと
何故かその年のボジョレー・ヌーボがあったりして…？？？不思議なお店です。
ここは、お刺身が京都なのに一押しで美味しいのですが…
私のお気に入りは、「ダシ巻き卵」
本当にその場で作ってくれますが、これが実際自分で作るとこんな風にはねェ…（シミジミ）
旬な素材の京料理が味わえ、湯葉や刺身、天ぷらなど幅広く美味しいです。
ほっこりする料理でついつい地酒が進みます。
地酒は日本各地のものが豊富に揃っているので、
日本酒好きの人にはたまらない店ですね。（特に私は…（苦笑））
あまり書いて有名になりすぎても困るので、この辺で紹介を終わりますです。
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