May 28, 2008
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： 野菜
最近マイブームのインド料理。
ナンやチャパティにハマってます。
そこでチャパティ風ピザなるものに挑戦。
チャパティは、
全粒粉と塩、水を耳たぶくらいの柔らかさにして、
コネコネ。
ラップしてねかす。
棒でのばして、さらに手でのばす。
味噌、マヨネーズ、醤油を混ぜたものを使う。
具材をしいたけ、キャベツ、ネギをのせて、
魚焼きグリルで焼くだけ。
パリパリに焼きあがったチャパティは香ばしくて
和風な具材によく合いました。
次回は具材やソースのバリエーションをかえてみます。
mami
tmr'的生活
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最終更新日
May 28, 2008 11:51:07 AM
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