思いつくまま

またまた朝から「御袋今日は家にいるか?　居たら筍（破竹）掘って持っていくから料理して・・・」食わして欲しいと言う。

昼にやってきた　ところがその筍の量たるや半端じゃない。私は破竹と言うから細い可愛い筍を想像して待っていたが・・・太くて大きい・・・。

大きな蒸し器を2つ　コンロで2回・・・でも皮ばかりで中身は差ほどでもなかった。

その他に蕨と蕗　いずれも灰汁抜きをして　煮物に佃煮にと大忙しであった。

先日高知に居る主人の甥が土産にたくさんの干物を持ってきてくれた。
どうして港町で買ってきた干物はこの辺で買う干物より美味しいのであろうか？
何故か一味違う。

かますの一塩に蕨のおしたし・蕗と筍の煮物・・・年寄りには最高の御馳走である。

御馳走とは何も高価なものではなく　その食材の持ち味を十二分に発揮している物こそ御馳走といえるのではあるまいか。

少し立ち詰めで腰が痛い　早く休むことにする。