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fiore-aug
fioreのブログへようこそ 気分屋なので、気が向いたら更新するとおもいます。
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2007年05月09日
カテゴリ： クッキング
今日はお昼にきのこの和風スパを作りました。
またもレシピを見ずに・・・・
材料は
・オリーブオイル（EXVがオススメ） 適量
・ガーリック（芽を取りつぶしたもの） １片
・きのこ（しいたけ・しめじ・エリンギなど） 適量
・ベーコン塊（短冊切り） 適量
・しょうが（みじん切り） 適量
・あさつき（小口切り） 適量
・みりん 大さじ１より若干少なめ
・ワイン 適量
・だしの素 適量
・パスタ（我が家はディチェコNo.11） １人前
・塩（パスタのゆで汁用） お鍋の容量に合わせて入れてください。
作り方は
オリーブオイルにガーリックの薫りが移るまで炒めた後、ベーコンを投入。
オリーブオイルにベーコンの味が染み出るまで炒める。
その後きのこ・しょうがと上記の調味料を入れ、
茹で上がったパスタと和えて、あさつきを振りかければ出来上がり。
味はどうなるのかちょっと不安だったけど、生姜を入れたのでさっぱりしていて
ちなみに我が家はスペイン産のEXVとディチェコのパスタを使っております。
ディチェコ
ソースに合わせて太さを変えてください。
あっさりめなソースにはコレ
こってりクリームソースにはコレ
アラビアータや濃厚なトマトソース・カルボナーラにはコレ
オリーブオイル
やっぱりスペイン産かイタリア産のEXVがオススメ
↓ポチっとお願いします。
またもレシピを見ずに・・・・
材料は
・オリーブオイル（EXVがオススメ） 適量
・ガーリック（芽を取りつぶしたもの） １片
・きのこ（しいたけ・しめじ・エリンギなど） 適量
・ベーコン塊（短冊切り） 適量
・しょうが（みじん切り） 適量
・あさつき（小口切り） 適量
・みりん 大さじ１より若干少なめ
・ワイン 適量
・だしの素 適量
・パスタ（我が家はディチェコNo.11） １人前
・塩（パスタのゆで汁用） お鍋の容量に合わせて入れてください。
作り方は
オリーブオイルにガーリックの薫りが移るまで炒めた後、ベーコンを投入。
オリーブオイルにベーコンの味が染み出るまで炒める。
その後きのこ・しょうがと上記の調味料を入れ、
茹で上がったパスタと和えて、あさつきを振りかければ出来上がり。
味はどうなるのかちょっと不安だったけど、生姜を入れたのでさっぱりしていて
ちなみに我が家はスペイン産のEXVとディチェコのパスタを使っております。
ディチェコ
ソースに合わせて太さを変えてください。
あっさりめなソースにはコレ
こってりクリームソースにはコレ
アラビアータや濃厚なトマトソース・カルボナーラにはコレ
オリーブオイル
やっぱりスペイン産かイタリア産のEXVがオススメ
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