夫婦でやっている小さなホテルの物語

ドラム缶ピザ窯第一号完成♪

初めてのドラム缶ピザ窯がなんとか完成しました。ピザを焼く鉄板はホームセンターでバーベキューに使う鉄板を使用窓の幅は、この鉄板の寸法にあわせて切りましたが、ピザは厚さが薄いので狭くてもよかったかなと思っています。窓が広いと熱が逃げやすいので温度が上がらないかもしれません。ドラム缶の中央には、スクラップ屋で見つけたステンレス製の棒を差し込んでいますこれがドラム缶の幅に丁度いい長さでした。最初２本の予定でしたが、１本でも安定はよかったので１本にしました。完成したドラム缶ピザ窯を見てピザを焼く姿を想像していましていました。でもこのままでは使えません。油や臭いを取るのにドラム缶を空焚しなければなりません。まず、新聞紙で試し焼きをしてみました。ところが黒い煙と臭いが家の中に入ってきて「なんで、こんな所で焼くのよ」みんなが嫌な顔してました。少しの新聞ぐらいならいいと思ってたので、私も慌てて水をかけて消しましたが、臭いだけは暫く残っていました。・・・つづく・・・