PR
やまびこ1558
四国カルストのふもと、四万十川源流の山郷から・・・♪
カレンダー
2005年03月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は朝から雨の天気です。
谷川で育てているワサビを、母が採って来ていました。
それで夕食には、ワサビの白和えを作ってもらいました。
あまり辛味はなかったのですが、今年の初物ですので
とてもおいしかったです。♪
我が家の回りで、自生している種類のワサビですが、
イノシシが、好物のカニなどを探して一面を掘り返しているので、
せっかく増え始めていたのがサッパリです。
甘酢付けにする食べ方もありますが、
今の季節に白和えにするだけです。
さてさて、明日も雨が残りそうです。
地震に見まわれた所の人達は、大変だろうと思い、
心からお見舞申し上げます。
谷川で育てているワサビを、母が採って来ていました。
それで夕食には、ワサビの白和えを作ってもらいました。
あまり辛味はなかったのですが、今年の初物ですので
とてもおいしかったです。♪
我が家の回りで、自生している種類のワサビですが、
イノシシが、好物のカニなどを探して一面を掘り返しているので、
せっかく増え始めていたのがサッパリです。
甘酢付けにする食べ方もありますが、
今の季節に白和えにするだけです。
さてさて、明日も雨が残りそうです。
地震に見まわれた所の人達は、大変だろうと思い、
心からお見舞申し上げます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:ワサビの白和え(03/22)
トムtoジェリー
さん
こんばんわ～～～
この時間、まだ雨が降っています。
娘が今日、帰る予定でしたが、余りの酷い雨でもう、一晩泊まる事になって・・・・賑やかです。。
先日は、有り難う御座いました。。
ケーキに佃煮、美味しく、頂きました。。アット言う間なくなってしまいました♪
四万十川・・・・行って見たいですね～。夢なんです～♪
わさび・・・無駄になる所がないのですよね。。
茎と葉を三倍酢で食べますと美味しいですよ。。
わさびの白和え、美味しいでしょうね＾＾
春の香りですね。。この上ない贅沢ですね～♪
初物を食べて、東を向いて笑うと、長生きできるとか＾＾＾笑＾＾＾
(2005年03月22日 23時13分08秒)
この時間、まだ雨が降っています。
娘が今日、帰る予定でしたが、余りの酷い雨でもう、一晩泊まる事になって・・・・賑やかです。。
先日は、有り難う御座いました。。
ケーキに佃煮、美味しく、頂きました。。アット言う間なくなってしまいました♪
四万十川・・・・行って見たいですね～。夢なんです～♪
わさび・・・無駄になる所がないのですよね。。
茎と葉を三倍酢で食べますと美味しいですよ。。
わさびの白和え、美味しいでしょうね＾＾
春の香りですね。。この上ない贅沢ですね～♪
初物を食べて、東を向いて笑うと、長生きできるとか＾＾＾笑＾＾＾
(2005年03月22日 23時13分08秒)
Re:ワサビの白和え(03/22)
☆アンデ
さん
Re[1]:ワサビの白和え(03/22)
やまびこ1558
さん
トムtoジェリーさん、おはようございます。
昨夜は星も見えていましたが、
今朝は霧が掛かっています。
娘さんたちも、あまり天候の好くない時には、
無理して帰らなくて安全でしたね。
もう一泊して、賑わうのが好いですね。
今朝も賑やかになりそう・・・でも好いですね。♪
私が住んでいる所は、
四万十川の源流域なのです。
折に触れて、こちらの情報もご紹介したいと思っております。
機会を見つけて、ぜひ遊びに来て下さいね。
＞初物を食べて、東を向いて笑うと、長生きできるとか＾＾＾笑＾＾＾
じつは・・・、ワサビの初物は食べましたが、
食べる事に専念して、東に向って笑うことはしなかったです。f(^_^) (2005年03月23日 06時27分32秒)
昨夜は星も見えていましたが、
今朝は霧が掛かっています。
娘さんたちも、あまり天候の好くない時には、
無理して帰らなくて安全でしたね。
もう一泊して、賑わうのが好いですね。
今朝も賑やかになりそう・・・でも好いですね。♪
私が住んでいる所は、
四万十川の源流域なのです。
折に触れて、こちらの情報もご紹介したいと思っております。
機会を見つけて、ぜひ遊びに来て下さいね。
＞初物を食べて、東を向いて笑うと、長生きできるとか＾＾＾笑＾＾＾
じつは・・・、ワサビの初物は食べましたが、
食べる事に専念して、東に向って笑うことはしなかったです。f(^_^) (2005年03月23日 06時27分32秒)
Re[1]:ワサビの白和え(03/22)
やまびこ1558
さん
☆アンデさん、おはようございます。
はい、私もあまりワサビの調理には
詳しくはないです。
昔から、今の時期だけ
白和えにして食べるくらいですよ。
その白和えも作り方次第で、
甘くなったり激辛になったりします。
この白和えに使う豆腐は、
こちらで昔から自家製していたような
硬い豆腐を使います。
横から箸を挿して、
水平に持ち上げれるような豆腐です。
たくさんワサビが採れるのなら、
お送りして差し上げたいのですが、
野生種の物は、この周囲ではもうとても少ないです。
(>.<)
(2005年03月23日 07時20分34秒)
はい、私もあまりワサビの調理には
詳しくはないです。
昔から、今の時期だけ
白和えにして食べるくらいですよ。
その白和えも作り方次第で、
甘くなったり激辛になったりします。
この白和えに使う豆腐は、
こちらで昔から自家製していたような
硬い豆腐を使います。
横から箸を挿して、
水平に持ち上げれるような豆腐です。
たくさんワサビが採れるのなら、
お送りして差し上げたいのですが、
野生種の物は、この周囲ではもうとても少ないです。
(>.<)
(2005年03月23日 07時20分34秒)
Re:ワサビの白和え(03/22)
hapi-さくら
さん
おはようございます。(*^。^*)
今朝もウオーキングしてきました。途中で、中学校の校庭に 桜が何本か、植えてあります。その蕾が今にも咲き出しそうです、毎日見ています。生きている様子が良くわかります。週末は、又寒くなるそうですので、お体に気を付けて下さいね。一日いいことありますように！
遅くなりましたが、わさびの白和え食べたいな～～～初物ですね。 (2005年03月23日 07時24分57秒)
今朝もウオーキングしてきました。途中で、中学校の校庭に 桜が何本か、植えてあります。その蕾が今にも咲き出しそうです、毎日見ています。生きている様子が良くわかります。週末は、又寒くなるそうですので、お体に気を付けて下さいね。一日いいことありますように！
遅くなりましたが、わさびの白和え食べたいな～～～初物ですね。 (2005年03月23日 07時24分57秒)
Re:ワサビの白和え(03/22)
エアロミーゴ
さん
ワサビの白和え美味しそうですね！
独特の辛味がたまりませんが・・・はつものであまり・・・？
私も大好きですがなかなか・・・・・
そして、わさびは、矢張り生で・・・
すりおろした時の、あのツーンとした香りがこれまたたまりませんね！
(2005年03月23日 07時27分25秒)
独特の辛味がたまりませんが・・・はつものであまり・・・？
私も大好きですがなかなか・・・・・
そして、わさびは、矢張り生で・・・
すりおろした時の、あのツーンとした香りがこれまたたまりませんね！
(2005年03月23日 07時27分25秒)
Re:ワサビの白和え(03/22)
メロディー2165
さん
おはようございます。
こちらは、朝から温かい雨が降っています。
昨夜は、霧注意報が発令されていました。
ワサビの白和え、美味しいですよね。
少し茹でて酢醤油で食べるのも美味しいです。
スーパーでは、高知産の茗荷がはや売られていま
した。高かったですけれど・・（笑）。
やまびこさんところでも栽培なさってるのですか？
わが家にも、冷やし素麺をする夏に食べれるよう
ですが・・。
あんずの木って何年くらいすると実がなるので
しょうか？ (2005年03月23日 09時31分59秒)
こちらは、朝から温かい雨が降っています。
昨夜は、霧注意報が発令されていました。
ワサビの白和え、美味しいですよね。
少し茹でて酢醤油で食べるのも美味しいです。
スーパーでは、高知産の茗荷がはや売られていま
した。高かったですけれど・・（笑）。
やまびこさんところでも栽培なさってるのですか？
わが家にも、冷やし素麺をする夏に食べれるよう
ですが・・。
あんずの木って何年くらいすると実がなるので
しょうか？ (2005年03月23日 09時31分59秒)
Re:ワサビの白和え(03/22)
おれんじ＾＾ さん
本当に地震には驚きましたね～～
次は四国かと 怖くなっちゃいます。
わさび・・・水のきれいなとこでしか育たないんですよね
白和え 私も作ったことはないけど食べたことはあります＾＾
春を感じさせますね
(2005年03月23日 11時18分02秒)
次は四国かと 怖くなっちゃいます。
わさび・・・水のきれいなとこでしか育たないんですよね
白和え 私も作ったことはないけど食べたことはあります＾＾
春を感じさせますね
(2005年03月23日 11時18分02秒)
Re[1]:ワサビの白和え(03/22)
やまびこ1558
さん
hapi-さくらさん、こんにちは。
ウォーキング♪ お疲れさまでした。
桜の花が、もう咲きそうなのですね。
いつも観察していると、自然の移ろいが楽しめますね。
こちらでは、いつも4月に入ってから、
・・・待ち遠しいです。
もっと、ワサビの白和えを食べたいので、
買って食べる百姓になりそうです。今年は。(^^;
(2005年03月23日 14時56分25秒)
ウォーキング♪ お疲れさまでした。
桜の花が、もう咲きそうなのですね。
いつも観察していると、自然の移ろいが楽しめますね。
こちらでは、いつも4月に入ってから、
・・・待ち遠しいです。
もっと、ワサビの白和えを食べたいので、
買って食べる百姓になりそうです。今年は。(^^;
(2005年03月23日 14時56分25秒)
Re:ワサビの白和え(03/22)
らうむ117。
さん
わさびの葉っぱで白和えにするんですね
初めて聞きましたが貴重品ですね^^
茎と葉っぱで三杯酢に漬け込んで あのツンとした辛さを味わうのが大好きです
豆腐も木綿の固いやつなんだそうですね
頭ぶっつけたらコブが出来そうなやつかな(^-^)
昨日からの雨が 今 やっとあがったみたいです
うっすらと日が差してきました。
風が強いのでまた 花粉が飛ぶでしょうね(T_T) (2005年03月23日 15時12分57秒)
初めて聞きましたが貴重品ですね^^
茎と葉っぱで三杯酢に漬け込んで あのツンとした辛さを味わうのが大好きです
豆腐も木綿の固いやつなんだそうですね
頭ぶっつけたらコブが出来そうなやつかな(^-^)
昨日からの雨が 今 やっとあがったみたいです
うっすらと日が差してきました。
風が強いのでまた 花粉が飛ぶでしょうね(T_T) (2005年03月23日 15時12分57秒)
Re[1]:ワサビの白和え(03/22)
やまびこ1558
さん
エアロミーゴさん、こんにちは。
ときおり日も射していますが、昨日の雨がまだ残っていています。
外の用事はもう終わったので、
雨がやんだら、次には家の用事で畑の見まわりもしようと思っています。
ワサビの植え直しもしなければいけません。
(2005年03月23日 15時17分15秒)
ときおり日も射していますが、昨日の雨がまだ残っていています。
外の用事はもう終わったので、
雨がやんだら、次には家の用事で畑の見まわりもしようと思っています。
ワサビの植え直しもしなければいけません。
(2005年03月23日 15時17分15秒)
Re[1]:ワサビの白和え(03/22)
やまびこ1558
さん
メロディー2165さん、こんにちは。
今の時間になって、やっと雨が上がった感じです。
やまがらの夕食の時間で、庭先の餌場に訪れて餌を催促しています。♪
高知産の茗荷を利用して頂いているとはうれしいですね。
町内では、ビニールハウスで茗荷を栽培している農家も
あります。
我が家では、自家用に少しだけ茗荷を作っていますが、
露地栽培なので食べれるのはずっと先の事です。
冷やし素麺や味噌汁の具にするのですが、
独特の香りが好いですね。
さてさて、あんずの木ですが、
うちでも周りでも、育てている人がいないのです。
接木苗でしたら、普通３～５年くらいで実を着ける
とも言われています。
今年の初植えに、
よほど苗木を買おうかと思ったのですが、
我が家付近は、冬場には氷点下13度以下に下がる事もあるのであきらめています。
(2005年03月23日 16時07分31秒)
今の時間になって、やっと雨が上がった感じです。
やまがらの夕食の時間で、庭先の餌場に訪れて餌を催促しています。♪
高知産の茗荷を利用して頂いているとはうれしいですね。
町内では、ビニールハウスで茗荷を栽培している農家も
あります。
我が家では、自家用に少しだけ茗荷を作っていますが、
露地栽培なので食べれるのはずっと先の事です。
冷やし素麺や味噌汁の具にするのですが、
独特の香りが好いですね。
さてさて、あんずの木ですが、
うちでも周りでも、育てている人がいないのです。
接木苗でしたら、普通３～５年くらいで実を着ける
とも言われています。
今年の初植えに、
よほど苗木を買おうかと思ったのですが、
我が家付近は、冬場には氷点下13度以下に下がる事もあるのであきらめています。
(2005年03月23日 16時07分31秒)
Re[1]:ワサビの白和え(03/22)
やまびこ1558
さん
おれんじ＾＾さん、こんばんは。
ほんとうに地震は怖いですね。
毎日のように、高知県では近い将来起こると予測される南海地震についての心構えなどが報じられています。
はい、野生種のワサビは、小川のそばや流れの始る沢のような水の綺麗なところで育つ植物です。
休耕田を利用して栽培している人もありますが、
夏場の高温で傷む事が多いそうです。
環境を選ぶ山草ですが、ここらで辺りでは、春一番のごちそうです。 (2005年03月23日 22時41分55秒)
ほんとうに地震は怖いですね。
毎日のように、高知県では近い将来起こると予測される南海地震についての心構えなどが報じられています。
はい、野生種のワサビは、小川のそばや流れの始る沢のような水の綺麗なところで育つ植物です。
休耕田を利用して栽培している人もありますが、
夏場の高温で傷む事が多いそうです。
環境を選ぶ山草ですが、ここらで辺りでは、春一番のごちそうです。 (2005年03月23日 22時41分55秒)
Re[1]:ワサビの白和え(03/22)
やまびこ1558
さん
らうむ117。さん、こんばんは。
はい、ワサビの白和えには、固い田舎の豆腐が合います。好みにもよりますが、柔らかい豆腐だと水っぽくなるからです。
雨が上がってから、畑の見繕いをして帰り、
たまたま訪れていた従姉と雑談しながらお酒を飲んだら、知らない間に寝込んでいました。
いけませんねぇ(^.^;
花粉が本格的に飛ぶのは、
こちらでは４月５月頃が多いです。
用心しなければ・・・！ (2005年03月23日 23時37分06秒)
はい、ワサビの白和えには、固い田舎の豆腐が合います。好みにもよりますが、柔らかい豆腐だと水っぽくなるからです。
雨が上がってから、畑の見繕いをして帰り、
たまたま訪れていた従姉と雑談しながらお酒を飲んだら、知らない間に寝込んでいました。
いけませんねぇ(^.^;
花粉が本格的に飛ぶのは、
こちらでは４月５月頃が多いです。
用心しなければ・・・！ (2005年03月23日 23時37分06秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
