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2012年01月05日

マイブーム／釜玉うどん

カテゴリ：カテゴリ未分類

乾麺なので保存が効くし、とにかく美味しい。

細麺なので茹で時間は6～8分。

パッとザルで湯切りしたら、卵割り入れ＆乾燥ネギを振り入れ(生わけぎなら更に美味しい)、四国物産展で買った『鎌田醤油＠香川県坂出市』のだし醤油を回しかけて、ぐるっと混ぜるだけ。

これだけなのにマジうま！超簡単(^^ゞ

たまごかけご飯より断然好き。

麺が美味しいって絶対的なことなんですね。

麺は一束が80ｇなので、手作りしてる夜中にオナカが空いたときちょうどいい量です。

『庄八麺』と『鎌田醤油のだし醤油』はたくさん買い置いています。

香川県の日ノ出製麺所がやるイートインが懐かしい…またあの『ちくわの天ぷら(揚げたて！)』と『卵の天ぷら(画期的！)』が入った、讃岐うどんが食べたいです。

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