PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(12)精進料理
(40)晩ごはん
(14)臺灣
(8)アジア
(11)北インド
(13)南インド
(6)イタリア
(7)中化
(13)メキシコ
(1)ヨーロッパ
(1)MTB2005
(9)MTB2006
(13)MTB2007
(15)MTB2008
(12)MTB2009
(14)MTB2010
(14)MTB2011
(14)MTB2012
(12)MTB2013
(11)MTB2014
(9)MTB2015
(26)MTB2016
(39)MTB2017
(35)MTB2018
(69)MTB2019
(91)MTB2020
(79)MTB2022
(11)MTB2021
(43)MTBギア
(7)ブッブーさん
(41)山スキー２００９
(7)山スキー２０１０
(17)山スキー２０１１
(11)山スキー２０１２
(15)山スキー２０１３
(15)山スキー２０１４
(14)山スキー２０１５シーズン
(16)山スキー２０１６シーズン
(6)山スキー２０１７シーズン
(16)山スキー２０１８シーズン
(6)山スキー２０１９シーズン
(8)山スキー２０２０シーズン
(5)山スキー2021シーズン
(13)山スキー2022シーズン
(6)川下り関西
(30)川下り四国
(11)川下り中部
(6)川下り中国
(1)川下りギア
(6)ポッカール
(8)座禅日記
(1)旅行
(16)旅行台湾
(35)旅行台北
(17)本
(1)沢登り
(11)義経道
(2)台湾
(2)飛行機
(0)プラモデル
(4)備忘録
(5)E-bike
(0)E-bike 25
(2)2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
Comments
2005.05.09
テーマ： 今夜のばんごはん(52482)
カテゴリ： 北インド
チャパティーやサブジーにはいろいろな作り方があるようで、家ごとに違いがあるみたいです。
うちではチャパティーの作り方を、いろんな方法でやってみましたが、一番よさそうなのがこれです。
１．強力粉に塩を少々入れ、硬めーさぬきうどんぐらいの硬さに軽く練る。うど んやパンとちがって、あまりこねないほうがいい
２．みかんぐらいの大きさに丸めて、蓋をして２時間ほど寝かす。
３．小麦粉をふりながら、麺棒で薄くのばす。
４.大きめのフライパンを高温で熱し、油をひかないで焼く。軽く焼いたら裏返 し，布巾などで押さえる。
５．こげめがついたらオーブンに入れてふくらむまで焼いたらできあがり。
☆うちではあまり魚を焼かないのでIＨレンジの魚焼きオーブンで焼いていますが、写真のようにうまく焼けます。ガスコンロの火で直接焼いてもいいみたいです。
うちではチャパティーの作り方を、いろんな方法でやってみましたが、一番よさそうなのがこれです。
１．強力粉に塩を少々入れ、硬めーさぬきうどんぐらいの硬さに軽く練る。うど んやパンとちがって、あまりこねないほうがいい
２．みかんぐらいの大きさに丸めて、蓋をして２時間ほど寝かす。
３．小麦粉をふりながら、麺棒で薄くのばす。
４.大きめのフライパンを高温で熱し、油をひかないで焼く。軽く焼いたら裏返 し，布巾などで押さえる。
５．こげめがついたらオーブンに入れてふくらむまで焼いたらできあがり。
☆うちではあまり魚を焼かないのでIＨレンジの魚焼きオーブンで焼いていますが、写真のようにうまく焼けます。ガスコンロの火で直接焼いてもいいみたいです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
