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Comments
2009.12.15
カテゴリ： 精進料理
中国系の素食はいわゆる「もどき料理」です。
非常にバライティに富んでいて奥が深いです。
さすが精進料理の元祖！！
日本の精進料理と違うところは酒を使わないようです。
1、豆腐は水をきる。
2,180度で揚げる。レタスの上に盛る。
3、素食スープ１００ＣＣ、調味料（ラージャン小さじ2分の１、ケチャップ大さじ1,サン穏当小さじ1、昆布茶、酢）
を鍋で熱し、水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたらサラダ油をまわし入れる。
4、かいわれをのせる。
非常にバライティに富んでいて奥が深いです。
さすが精進料理の元祖！！
日本の精進料理と違うところは酒を使わないようです。
1、豆腐は水をきる。
2,180度で揚げる。レタスの上に盛る。
3、素食スープ１００ＣＣ、調味料（ラージャン小さじ2分の１、ケチャップ大さじ1,サン穏当小さじ1、昆布茶、酢）
を鍋で熱し、水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたらサラダ油をまわし入れる。
4、かいわれをのせる。
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