Dec 20, 2005
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： たべもの・のみもの
緑黄色野菜がカラダによい．．．。みなさんは、お店で選ぶとき、どこを見て選んでますか？
もちろん緑の濃いものを選びますよね。
私も、そうしていたのですが、ある本を読んでいたら、ほうれん草の色の濃いものは、色を濃く見せるために、出荷前に窒素肥料を注ぎ込むことがあるのだそうです。そうすると、黒ずんだ緑になるそうです。
窒素を取り込み過ぎた野菜は、人体に影響のある硝酸塩を溜め込んでいるので、健康的とはいえませんね。
漂泊剤のことは、良く知っていたのですが、驚きました。
寒い日は、たくさん食べます．．．
本物は、生であってもえぐみがなく、茹でても湯に色落ちしない。新緑のようなグリーンに茹で上がるそうです。
見た目に騙されないようにしなくては．．．
もちろん緑の濃いものを選びますよね。
私も、そうしていたのですが、ある本を読んでいたら、ほうれん草の色の濃いものは、色を濃く見せるために、出荷前に窒素肥料を注ぎ込むことがあるのだそうです。そうすると、黒ずんだ緑になるそうです。
窒素を取り込み過ぎた野菜は、人体に影響のある硝酸塩を溜め込んでいるので、健康的とはいえませんね。
漂泊剤のことは、良く知っていたのですが、驚きました。
本物は、生であってもえぐみがなく、茹でても湯に色落ちしない。新緑のようなグリーンに茹で上がるそうです。
見た目に騙されないようにしなくては．．．
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