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2012年06月16日
テーマ： 家庭菜園(62043)
カテゴリ： タマネギ
先週収穫して乾かしておいたタマネギを吊るしました。
天日干しは収穫当日だけで、あとは仕事で家を空けるので、いつ雨が降るかわからないのでベランダ内で干しました。
吊るさなくてもベランダにそのまま置いておけば乾かせるし、第一あっという間に食べててしまうだけの量しかないのですが。。。。(^^;
まあ今回は吊るす勉強ということでやってみました。
タマネギの縛り方について色々検索してみたのですが、イマイチ分かりにくかったのでまとめてみました。
左右に同量のタマネギをぶら下げて吊るすというのはみんな一緒なのですが結び方は多種多様なようです。
さて結ぶ手順です。
最後に物干し竿みたいな感じで竿を渡し、そこへこのようにかけて出来上がり。
天日干しは収穫当日だけで、あとは仕事で家を空けるので、いつ雨が降るかわからないのでベランダ内で干しました。
吊るさなくてもベランダにそのまま置いておけば乾かせるし、第一あっという間に食べててしまうだけの量しかないのですが。。。。(^^;
まあ今回は吊るす勉強ということでやってみました。
タマネギの縛り方について色々検索してみたのですが、イマイチ分かりにくかったのでまとめてみました。
左右に同量のタマネギをぶら下げて吊るすというのはみんな一緒なのですが結び方は多種多様なようです。
- ロープを半分折りにして使う「ひばり結び」が多いのではないでしょうか。この結び方が速度的に効率良さそう(結びやすく解き易い)なのですが他のやり方に比べ２倍の紐が必要になるので採用しませんでした。
- 「もっとい結び(巻き結び・とっくり結び)」される方もいるようです。
- 私は単純に「引き解け結び」しました（写真Ａ。写真Ａ2は解りやすいよう縄跳びで行ったもの）
- 「引き解け結び」よりもう少し結びが固くなる「ふた結び」や「ワナ結び」というのが良いかもしれません。
- もやい結びをされる方もいるようですが、「自重で締まる」というのが良いそうなのでどうかなと。細い紐では解くには適しませんし。。。
さて結ぶ手順です。
- １メートルぐらいの紐を準備します（１回試してみてＯＫならまとめてその長さで切っておくと良いです、私はこれを怠ったため最後に不細工なことをしています）。
- ２個以上(普通４個ぐらい？農家さんならもっと多いかな)を縛る対象とします。説明では解りやすく２個で行います。
- まず２個以上(普通４個ぐらいまとめるのでしょうか)を準備します。説明では解りやすく２個で行います。
- Ａで輪っかを締めていきます。
- Ｂのように長い方の紐をタマネギの下をくぐらせ向うにやります。
- Ｃのようにそれを上側から手前に持ってきます。この時タマネギの葉を左右に分け、左右のタマネギを分離してその間を通し、Ａで作った輪っかの周りを取り巻くというのが重要です。
- Ｄのように再度タマネギの下をくぐらせます（Ｂと同じ操作）
- そのまま長い紐を持ち上げれば、Ｅのように「自重で締まる」はずです。
- 紐の反対側（長く余っている方）に、今と同じ重さになるタマネギを選抜し再度Ａ～Ｄをします。これで下の写真のようになります。下の写真はタマネギは左右４個づつあるのですが左が３個に見えます(^^;。（中央部に謎の結び目がありますが、これが噂の不細工で。紐が長すぎた対策です(^^;;）
最後に物干し竿みたいな感じで竿を渡し、そこへこのようにかけて出来上がり。
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