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blackberry2 @ Re:さらば乗馬クラブ・・・(11/29) 「ナイター競馬観に行くイベント」いいで…

Me7 @ Re:さらば乗馬クラブ・・・(11/29) 今晩は(^^)　ななちゃんです♪ 乗馬やっ…

sai_baba

January 21, 2014

赤味噌の代わりに八丁味噌を使うと・・・

テーマ：へたれ妻のへっぽこ料理(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

似て非なる物ができますね・・・

鶏の挽肉と、椎茸・ニンジンのみじん切り（本当はゴボウがよかったのだが、うちになかった）を炒めて、ハチミツと味噌を混ぜて、鶏そぼろ味噌を作るつもりでした。

赤味噌に比べると、結構しょっぱいのですね、八丁味噌って。。。
しかも、うちにあった八丁味噌、「買ったばかりの油粘土か！？」ってくらい固かったのですが、こんなもんなのでしょうか。。。買ってからかなりの時間は経過していますが（汗）それとも、熟成がすすんだ！？なかなか固体のまま溶けてくれないので、マジックブレットで破砕を試みるも、
マジックブレット曰く、「ううう〜〜〜〜ん・・・」
「刃」が立たないようでした。煙出そうになったので、諦めました。
八丁味噌粘土を除去したが、如何せんしょっぱい。ハチミツ大量投入してもまだまだ。
仕方ないので、砂糖大量投入しました。

見た目が、結構いけてません。

ふろふき大根に掛けたり、しょっぱめの卵焼きに掛けたりすれば、消費出来そうです。

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