YELLOW KITCHEN

 先週末にまたまたメッシュパンを焼きました。

レシピは前回と同じくｃｏｕｐｅ‐ｆｅｔｉのｖｉｖｉａｎさんの牛乳山食。
ゴールデンヨットをイーグルに、卵黄を全卵に変更。
今回は２次発酵を型の９割程度（上部に１～１，５センチくらいの隙間）
にしてみました。

どう？どう？どうですか～？

金具を外したら、すぽんと気持ちよく型離れしてくれて幸せ～～

ああ、やっとここまでたどり着いた。

やっとぐるぐる渦巻きパンの試作に入れるぅ

今日の事件。
夕食のグラタンを作っていて、ホワイトソースと具材やマカロニが
入ったフライパンを大きく煽ったら、勢い余って
左手の上までアツアツのマカロニを飛ばしてしまった

慌てて振り落とそうとしたけど、今日は小麦粉が多かったのか粘り気が強くて振り落とせない！

今、親指の付け根がマカロニ形に赤くなってます...
よく見たらところどころ小さな水ぶくれになってるわ

気を付けよう。。

［書籍］coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ