YELLOW KITCHEN

前回からのまとめ日記の続きです。

２日のパン教室。『リースパン』と『マロンショコラ』

リースパンは飾っておきたいとの相談をいただいたので、この食べるリースパンとは別に、発酵時間にクラフトパンでリースも作りました。

左端にちょこっと写っているのがクラフトパンのリースです。


レッスンパン、１２．２ posted by (C)ぴぐまま

 成形は全く同じなので、細く長く生地をのばすコツ、しっかりつかんでいただけたのではないかと思います。

毎回、発酵時間はお茶を飲んで、だらだらとしゃべって終わってしまいますが
こんな風にちょこっとしたものを作って過ごすのも楽しいですね

３日、ビーズ教室ｂｅｒｒｙさんのパンランチ


コーヒークリームパン posted by (C)ぴぐまま


野菜のガレット posted by (C)ぴぐまま


胚芽ベーコン posted by (C)ぴぐまま

コーヒークリームパンはｅ-パン工房さんのレシピです。
中身はコーヒーカスタード、表面にはマカロン生地を塗って、
香ばしいアーモンドの香りいっぱいに焼き上がりました。
野菜のガレットは季節の野菜とオリーブをマヨネーズ味で。
胚芽ベーコンは胚芽入りの生地でベーコンとピザソースを巻いてます。

デザートはまたまたあずきロール。
買い出しは前日の注文パン分と一緒に済ませたもので。
なにしろ一人でやってますので、お買い物の手間も少しでも減らさないとね～


あずきロール posted by (C)ぴぐまま

さてさて、ロールケーキを作るときの秘密兵器はコレ
ラップの箱を開いたものです。


ロールケーキ作成中 posted by (C)ぴぐまま

こうして巻いてから冷蔵庫で冷やしておくと、
横に広がったりせず腰高に仕上がります。
うっかり冷蔵庫の中でお皿のふちが食い込んでて、
へこんでしまったなんて事故も防げますよ。
あっ、でもこの画像、なんだかとっても貧乏くさい

４日の土曜は、年に一度のお楽しみ
ディズニーランドに行ってきました～～

塾の模試があった受験生のムスコはもちろん置き去りです...

せめてムスコを送り出してからと思い、朝の出遅れが響きました

まず駐車場が遠い、遠い
ランドに行きたいのに、シーの裏手でした

到着した時点でファストパスはすべて完売
めぼしいアトラクションのスタンバイはどこも２時間半以上

ムスメがどうしてもスプラッシュマウンテンだけは乗りたいというので寒空の中１６０分待ちしました。

ポップコーンでさえ買うのに３０分以上は並んだでしょうか

ディズニーシーができても、混雑は一向に緩和されないような気がしますね～。

でもやっぱりクリスマスデコレーションはとっても綺麗でした

エビまんもおいしかった

父からもらったタダ券だったので、綺麗なデコレーションをみて、お買い物を楽しめただけでも良かったです。

最後に、お取り寄せをしたおいしいもの。

京都の伊勢丹「ふうか」の麩饅頭です。
友人がお取り寄せするというので、便乗しちゃいました

おでんの具ではちくわぶが一番好きなワタシ。
麩饅頭には目がないんです～。

１箱１０５０円と自宅用にはちょっと高価ですが、
あのもっちりとした食感を思ったら、２箱お願い！！と。。

生麩もおいしいと聞いたんですが、
生麩は食べ慣れず、どうやって食べるのかよくわからなかったので
またのチャンスにお願いすることにしました。


IMG_0886 posted by (C)ぴぐまま


IMG_0888 posted by (C)ぴぐまま

さすが、京都の麩饅頭、そんじょそこらのものとは
むちむち感が違いました。
笹の香りも爽やかで、一箱ぺろりと食べてしまいそうでした。

同じくお麩好きのムスメとギャーギャー喧嘩しながら
おいしくいただきました